为您找到与海蜇如何保鲜相关的共38个结果:
大家知道海蜇怎么制作菜色的吗?以下是读文网小编整理的关于海蜇的制作方法,一起来了解一下吧。
凉拌海蜇皮
原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条
(2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝
(3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量
做法:
(1)超市购买海蜇丝300克
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用
(3)黄瓜一根
(4)用刀切成粗丝
(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面
(6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。
做法:
(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。
(2)鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜
原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚块。
(3)胡萝卜去皮,洗干净切块。
(4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。
(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。
捞汁海蜇皮
原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁
做法:
(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小,与黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜品完全浸泡即可。
(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。
(3)可根据个人喜好,适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味,口感更佳!
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海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久,现在,海蜇已经成为了一种很常见的食物。而对于海蜇的保存有一些小的技巧,下面就来介绍有关海蜇保存的一些方法,希望能对朋友们有所帮助。
毒性症状
人体皮肤薄嫩处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天左右自愈。敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。重者多 咳喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。若抢救不及时,这类蜇伤病人可在短时间内死亡。
预防蜇伤
预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触,尤其是作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹大意。捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须,有特异敏感体质的人应禁止下海作业。海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网,并在海边建立醒目宣传警戒标志,并配合防伤害的科普教育宣传广播,以提高游人自我防护的知识和能力。下海游泳或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触,更不能捕捞,因在海上一旦发生意外,更不易抢救。一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可惊慌,只要及时到医院诊治,一般都能较快好转和痊愈。反之,如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。
医务人员提醒:千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。一旦被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促使刺胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液,可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。若损伤面积大,全身反应严重者,要及时去医院治疗。
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海蜇丝凉拌是生活中一种美食,属于浙菜,主要原料是海蜇,具有佐餐酒肴,清凉可口的特色。下面和读文网小编具体了解下海蜇丝凉拌的制作方法。
食材准备
鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2
黄瓜拌海蜇大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用;
2.鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用;
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀,待入味后即可食用。
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海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜等。那么,对于捕获后的海蜇后要怎样进一步去加工呢?下面就和读文网小编具体了解下海蜇加工的相关资料。
凉拌海蜇皮
原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条
(2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝
(3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量
做法:
(1)超市购买海蜇丝300克
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用
(3)黄瓜一根
(4)用刀切成粗丝
(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面
(6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。
做法:
(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。
(2)鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜
原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚块。
(3)胡萝卜去皮,洗干净切块。
(4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。
(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。
捞汁海蜇皮
原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁
做法:
(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小,与黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜品完全浸泡即可。
(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。
(3)可根据个人喜好,适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味,口感更佳!
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使用保鲜膜瘦腿是很实用且有效的一个方法!但是很多MM都以为保鲜膜瘦腿就是在腿部涂上精华液,然后用保鲜膜包住就OK了,保鲜膜健康减肥方法有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
保鲜膜减肥法利用保鲜膜较低的透气性,然后让身体局部各部位温度热量急剧增加,身体为了散热从而引起大量排汗而燃烧消耗脂肪,最后达到减肥瘦身的效果。但其原理和利尿剂一样,只是通过减少身体水分,达到减少体重的目的,并没有减掉脂肪。
1、保鲜膜瘦身分析:体温升高、加速新陈代谢
保鲜膜减肥法可利用保鲜膜较低的透气性让身体局部各部位温度热量急剧增加。而当我们的身体温度提高时,体内就会自动排出多余的水分,促进新陈代谢,从而加快脂肪燃烧。
2、保鲜膜瘦身分析:促进出汗、排毒瘦身
如果人体不排汗,体内毒素无法排出。而保鲜膜包裹住身体可以大量促进排汗,汗水会从汗腺或皮脂腺排出,流汗的同时也在排泄体内废物,从而可以排毒瘦身。
当然,汗出得太多对健康也不利。当人体急剧地大量排汗后,往往容易处于脱水状态,血容量减少,血浆就会浓缩,从而加重心脏的负担。
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因为“西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍”的传言,很多不明真相的网友表示,这都是保鲜膜的错,以后再也不用保鲜膜了!
实际上,细菌繁殖的速度取决于两点,一是食物受污染的程度,二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高,这不能仅仅看做是保鲜膜的问题,切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也是关键。
如果覆盖了保鲜膜的西瓜是放在0℃-4℃的冰箱里,这种环境是抑制细菌繁殖速度的,如果还有大量细菌存在,说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了。切西瓜的刀、装西瓜的袋子,都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件。
如何才能优雅地吃西瓜?时间是关键!
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海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,其营养极为丰富,下面我们具体了解下海蜇的食用方法。
海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤,如海黄蜂 水母,刺丝可分泌类 眼镜蛇毒,对人类危害最大,蜇伤后5分钟即可致人死亡。 僧帽水母含有“催眠毒素”,这种毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物组成的,蜇伤人体后,患者多日才能消除伤痛。中国沿海常见有随寒流漂浮于 黄海一带的 沙海蜇,能分泌肽毒。海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布,1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊,一般在捕捞后,经加工处理其毒性可迅速消失。动物试验证实,海蜇毒素对哺乳动物的心情传导系统,对 甲壳动物的心脏均有损害作用,并可致鼠类小肠平滑肌收缩。研究发现,海蜇毒素为四 氨络物、5一羟 色胺及多肽类物质,有较强的 组织胺反应。其扩张血管及增强毛细血管通透性作用较5一羟 色胺分别大10及15倍,还可使平滑肌收缩,或发生超敏反应,导致严重的肺水肿及过敏性休克,人被海蜇蜇伤后因毒性大小和毒素多少以及个体敏感程度不同而症状各异。
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我们都希望可以保持自己的爱情长久的,但是爱情要怎么样才能保持长久却是一个问题,很多人都没有办法保持住自己的爱情的,也许这些方法可以帮助到你。
一般夫妇到了四五十岁时,他们就不会再为谁当家而争执,即使他们曾争执过。虽然也会有矛盾,但他们不是为了权力和地位,而在她们心目中,不管他们做什么,他们的努力都被看作是重要的。当你们开始较多考虑和关心你们的关系时,你们将互相得到较多的回报。也必然会感到被爱,因而更多地付出爱。
支配与平等:幸福的夫妇所具有的平等关系最清楚地表现在对财务管理上。每一对幸福的夫妇毫无例外地说,家庭收入是他们共同的,既不是他的也不是她的,他们从不为财政的支配而争执。
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夏天,食物的保存是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限,而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。
1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。
2、蔬菜沙拉没吃完没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~
3、用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下~
4、香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。
5、茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6、绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
7、怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
8、韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。
9、豆角含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
10、没用完的葱放在塑料瓶里保存
11、把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
12、各种菌类不要再用塑料袋装着啦,纸袋好过塑料袋不知道多少倍!
13、鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
14、鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。
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百合花花姿优雅高洁,花型别致,花色丰富,是很好的切花品种,而且百合花的花径长直,十分适合制作插花,但是,鲜花离体后易萎蔫,性价比不高。那么,百合花插花怎么做好保鲜?下面就由读文网小编告诉大家吧!
百合花和其他盆栽植物一样,对肥料的依赖程度较高。如果没有保证足够的养分,百合花就会变得生长缓慢,状态也很不好。那么这种盆栽需要什么肥料呢?喜欢种植百合的亲们不妨接着往下看看。
百合花对氮、钾肥的需求较大,如果植株处于生长期,那么每隔10-15天就要给它施肥一次;如果植株处于花期,施肥量还可以相应增大一些。百合花对磷肥的需求相对较小,每次施肥时要比氮、钾肥少一些,如果施肥过多可能引起叶子枯黄。
当然,如果你的花盆土壤是自己配制的,那不妨在百合种下去前一个月就施足基肥,其中堆肥和草木灰就是不错的选择,有条件的亲还可以在百合种下去之后,于土壤表面铺上一层碎木屑,既防止杂草生长,又可以降低土壤湿度。
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海蜇广布于中国南北各海中。可供食用,并可入药。海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些海蜇怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
海蜇也算做是一个“经济实用型海鲜”吧,公道的价格、爽脆的口感,还有丝丝的鲜美味道,让我是如此的喜欢。
(展开)
食材主料:海蜇100g、白菜心100
辅料:陈醋适量、白糖适量、精盐适量、红尖椒适量、
步骤
1.海蜇用清水浸泡24小时,去掉盐分。
2.白菜心切成细丝(可以用盐腌渍一下,去掉水分)。
3.海蜇切丝。
4.把切好的海蜇用热水焯烫一下,水温不要过高,7、80℃最好,水过热容易海蜇把烫老,影响口感。
5.干净小碗里倒入一点陈醋,调入一点精盐,少许白糖调匀。
6.海蜇,白菜盛干净容器里,把调好的料汁倒入,洒上红椒圈拌匀。
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目前市场上的海蜇丝良莠不齐,好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种,硬度是足够老盐的,干度是脱水时间长的。你知道好吃的海蜇丝要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下海蜇丝的做法有哪些?
材料
主料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克
辅料:盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克
做法
1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。
2、青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。
3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。
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海蜇在我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,是我国沿海渔业的重要捕捞对象。你想了解如何做出可口的海蜇皮吗?接下来读文网小编给你推荐几种不同海蜇皮的做法。
海蜇皮的材料
海蜇皮,大白菜,香菜,大蒜,胡萝卜
调料:盐,味精,香油,香醋
海蜇皮的做法
1、海蜇皮清洗干净后,切成丝;
2、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用;
4、大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝;
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;
6、所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。
海蜇皮的小诀窍
1、海蜇皮需要把盐和矾充分浸泡后才可食用,否则又咸又涩;
2、浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉,挤干水分,吃起来会保持清脆的口感,但切忌水温过高,焯水时间过长,否则海蜇皮会全化成水了;
3、取白菜心入菜,口感甜脆,效果最棒,冬天窖过的白菜味道更佳;
4、拌菜时先下油,吃时现放盐、醋和味精,这样会最大限度锁住白菜切口的水分,无论是白菜和海蜇皮,都会保持最佳的口感,而且海蜇皮还不容易走味;
5、胡萝卜是点缀,可以省略。
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海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。你想了解如何做出可口的海蜇皮吗?下面是读文网小编给你整理的凉拌海蜇皮的做法大全。
凉拌海蜇皮的材料
海蜇皮丝300公克,榨菜丝80公克,小黄瓜1条,红萝卜丝少许,蒜头3粒,辣椒1条,姜少许,盐1/2小匙,糖1大匙,鸡粉1/2小匙,酱油1小匙,乌醋1小匙,白醋1小匙,香油1大匙
凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份,再浸泡冷水约2小时;榨菜丝泡冷水约15分钟,备用。
2.将作法1的海蜇皮丝放入温水中汆烫约10秒钟,捞起再泡冷水约10分钟后,捞起挤干水份备用。
3.小黄瓜洗净后切丝,与红萝卜丝以盐(调味料份量外)腌约10分钟。
4.将作法3的材料以冷水洗净,并挤干水份。
5.蒜头、姜洗净后切末;辣椒洗净切片后,与作法1的榨菜丝、作法2的海蜇皮丝、作法4的所有材料以及所有调味料拌匀后即可。
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海蜇头属于美食,成品呈白色、黄褐色、淡茶色,无泥沙,无蜇须,无杂质,无异味。下面就让读文网小编给你介绍一下海蜇头的做法大全。
材料
黄瓜,胡萝卜,青红椒,蒜头,海蜇头,柠檬汁,糖,胡椒粉,麻油
做法
1.将切丝,蒜头剁碎。
2.将海蜇头泡在水中,将腌渍全部洗掉。
3.用到刀撇成薄片,码成中间空的圆环状。
4.中间放入少许黄瓜丝。
5.将柠檬汁水,糖,胡椒粉,搅拌均匀,倒在码好的海蜇头上。
6.将各种细丝摆在码好的海蜇头上,淋上麻油即可。
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海蜇(seajelly,or jellyfish, nettlefish)hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ(Rhopilema esculenta Kishinouye) 。以下是读文网小编为大家整理的关于海蜇的功效与作用,供大家参考!
生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
通便
保持肠内粪便湿润,以利通便。
化痰止咳
海蜇对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
防治慢性支气管炎
海蜇皮90克,白萝卜30~50克,将海蜇洗净去盐味,白萝卜切成细丝,两者混合,加水300~600毫升,煮至150~200毫升。每次20毫升,每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝,拌入冰糖服用,以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。
去沉积清肠胃
近来发现,从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员,常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
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保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。那么,如何挑选保鲜膜呢?下面读文网小编告诉你。
1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
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海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海。海蜇浙江沿海最多。可供食用,并可入药。下面读文网给大家分享海蜇的腌制方法,希望能帮到大家。
海蜇的人工养殖技术
1. 池塘的选择
(1) 选择离海边比较近,进排水方便(最好是小潮也能换水)的池塘。
(2) 池塘附近最好能有淡水资源以便调整水的盐度。
(3) 池塘的大小在20亩以上为宜,越大越好。
(4) 水深在1米以上,1.5米~3米为最宜。
(5) 岸边的坡度应该是越陡越好,如坡度太缓应该在岸边水深0.5米处加围网或塑料布,以防海蜇抢滩死亡。
2. 池塘的进排水
(1) 进水口应该有围网,防止杂鱼、杂虾等敌害生物的进入,围网的网目应该在40目~60目左右。池塘的排水口也应该设有围网,网目应该和入水口的网目相同,防止排水时跑苗,围网的面积应该大一些,依据具体池塘大小而定。网目的大小可以随着海蜇的生长而逐渐增大,排水时水流尽量缓一些,防止海蜇苗粘在排水网上而发生死亡。
(2) 进水10天以后方可放苗,进水后根据情况可适当肥水,保证浮游动物有一定的数量。
3. 放苗前的准备工作
(1) 对水质进行检测,主要是水温、盐度、PH值等。此项工作应该由技术人员来完成,可求助于育苗厂家,一定要准确,这关系到放苗后的成活率。
(2) 将养殖池塘的水温、盐度在放苗前告知育苗厂家,看室内外池塘的水质条件差别大小才能断定是否能放苗。适宜海蜇养殖的水温范围是15℃~35℃,最适是22℃~28℃;盐度的适宜范围是8‰~36‰,最适范围是18‰~30‰。
(3) 岸边坡度太缓的池子应该在放苗前在岸边0.5米水深处加围网或塑料布。
4. 放苗
(1) 放苗时间应该选择在天气较好的早晨或傍晚,最好是无风、无阳光直射的天气。
(2) 放苗的密度应该严格控制在300只/亩以下。密度过大会造成缺氧、生长缓慢、长不大等现象。具体的放苗密度应该和池塘的大小、水深、水质情况及换水条件等相联系,条件好的密度可以大一些,条件差的一定不能多放,否则可能导致养殖失败。
(3) 蜇苗运输时应充氧、遮光、加冰、以防升温。
(4) 放苗时把苗倒进一个比较大的容器中,加一些池塘内的水,让苗适应一段时间(10分钟~20分钟)后再放入池中。
(5) 最好将苗直接运到池塘中间,均匀、缓慢的泼洒入池内,操作不可急躁,以防伤苗。
5. 养殖管理
海蜇养殖基本上采用的是不投饵的方法,因此换水(补充水体的天然饵料)对海蜇养殖非常重要。
(1) 放苗后如果天气正常,水质条件正常,7天之内不需换水,7天之后可少量换水(每次不超过20%)
(2) 海蜇养殖前期(10天~20天)换水条件好的池塘可每天换水,应该遵循少换、勤换的原则。进、排水最好不要大排大灌,那样会对苗产生伤害(如苗粘在网上而导致死亡),尤其是在海蜇的伞径长到5厘米之前。
(3) 遇到坏天气如大风、大雨,最好不要换水,以免环境变化太大而对海蜇的生长带来不利的影响。
(4) 换水前应该对所要换的新水的温度及盐度进行测量,和池子内的差别不能太大。盐度变化幅度不能超过10‰,超过这个数量不能换水。
(5) 池水的盐度最好能保持在20‰~30‰之间,对于那些附近有淡水资源的池塘,应该充分利用淡水调整池水的盐度。在适宜的区间内保持相对比较低的盐度对海蜇的生长是很有利的。但淡水的注入要均匀,不能因为局部盐度过低而造成海蜇的死亡。
(6) 随时观察海蜇的活动及生长情况,监测水质变化及水中浮游动物的量。
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家里的保鲜膜如果只给食物包装的话,可是严重埋没了它的潜力,保鲜膜的作用如此强大!一起来看看吧。
1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
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