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中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人适合食用虾。美味的糖醋虾仁应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享正宗糖醋虾仁的做法。
虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾主要分淡水虾和海水虾,海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾做法相关
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用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你正宗莲藕排骨汤的做法图解。
莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。同时广西贵港市也素有“荷城”的美称,办酒席,送好礼的必备特产。
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用
莲藕排骨汤家常做法相关
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湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。你想自己动手做莲藕排骨汤吗?今天,读文网小编为大家推荐莲藕排骨汤的正宗做法。
煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。
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食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。接下来读文网小编告诉大家糖醋莲藕的4种家常做法。
糖醋莲藕的材料
主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
糖醋莲藕的做法
1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
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莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能够与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出体外,从而有效的减少人体对脂类的吸收。你想了解好吃美味的糖醋莲藕要怎么做吗?接下来读文网小编给你介绍糖醋莲藕的不同美味做法。
材料
莲藕,西红柿,绿菜椒,盐,油,泡打粉,面粉,生粉,蕃茄酱,白醋,白糖
做法
1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的,里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母),调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油,倒入蕃茄酱约3-4汤匙,加入少量白醋、白糖、水,翻炒,尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿,转成小火,并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中,转大火,快速炒匀出锅。
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莲藕不仅好吃,而且营养价值高,很多人喜欢吃连莲藕,莲藕的功效多,而且食用方法也多种多样。你吃过糖醋莲藕吗?下面读文网小编给你推荐糖醋莲藕的不同做法吧!
料
肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片,2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹,至2面金黄。另起油锅做茨汁后,把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
看过“糖醋莲藕的不同做法推荐”
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莲藕生吃性寒,具有清热凉血的作用,可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。现在读文网小编为大家分享糖醋莲藕的4种美味做法。
糖醋莲藕的材料
莲藕,西红柿,绿菜椒,盐,油,泡打粉,面粉,生粉,蕃茄酱,白醋,白糖
糖醋莲藕的做法
1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的,里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母),调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油,倒入蕃茄酱约3-4汤匙,加入少量白醋、白糖、水,翻炒,尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿,转成小火,并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中,转大火,快速炒匀出锅。
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新鲜的莲藕除了含有大量的碳水化合物以外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也是非常丰富的,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。下面是读文网小编给你精心整理不同糖醋莲藕的做法,仅供参考。
材料
主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
做法
1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
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莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。接下来读文网小编给你推荐糖醋莲藕的4种好吃做法。
糖醋莲藕的材料
肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁
糖醋莲藕的做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片,2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹,至2面金黄。另起油锅做茨汁后,把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
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藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。 藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色。下面读文网小编给大家介绍糖醋莲藕的6种做法。
糖醋莲藕的材料
400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱
糖醋莲藕的做法
1、莲藕洗净,去皮,切成条状。
2、将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊。
3、然后放油锅中炸,全部炸好盛入盘中。
4、锅内留少量油,放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。
5、再放入炸好的藕条,迅速翻炒一下即可。
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莲藕,是莲肥大的地下茎,有节,中间有一些管状的小孔,折断以后有丝相连,可作各种美食食用。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。现在读文网小编为大家分享糖醋莲藕的6种美味做法。
材料
主料
莲藕1个 葱5克
辅料
白糖4克 米醋3毫升
辣椒1克
做法
1.将莲藕切成藕片,葱切成葱花
2.油热,莲藕如果翻炒2,3分钟,然后加糖,醋,炒熟后,加葱花,盛盘
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老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。现在就由读文网小编来跟大家分享一下糖醋莲藕的好吃做法有哪些?
材料
主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
做法
1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
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莲藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人,吃着口味酸甜,令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候,试试这道糖醋莲藕,一定不会让你失望的。接下来读文网小编给你推荐糖醋莲藕的4种家常做法。
糖醋莲藕的材料
藕,糖,盐,醋,酱油,鸡精
糖醋莲藕的做法
1.锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒。
2.放糖,盐,醋,酱油继续翻炒。
3.加入鸡精即可。
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莲藕中含有大量的单宁酸,具有收缩血管作用,可用来止血。莲藕还能够凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。下面读文网小编给大家介绍糖醋莲藕的5种做法。
材料
主料:鲜藕1段
配料:干红辣椒2个,小葱1棵
调料:白醋2勺,绵白糖2勺,味精,盐,食用油
做法
1、鲜藕洗净去皮切丝,放水中浸泡待用。
2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎,小葱洗净剪成葱花。
3、食用油下锅烧六七成热,将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟。
4、调入白醋、绵白糖,炒匀。
5、再调入盐、味精,翻匀,出锅。
6、最后撒上葱花和辣椒碎即可。
小诀窍
1、切藕丝一定要纵过来顺着藕孔切片后切丝,千万不要和做藕盒一样切横截面再切丝,这样才不会因为藕洞的关系变成碎碎的,我今天是一时开小差,等发现的时候已经切了大半了,只好将错就错。。。。
2、藕丝不宜切得太细,吃起来没口感。
3、翻炒不宜过久,藕丝一定要吃脆嫩的,加热久了就软了。
4、红醋做出来味道也不错,但色泽差很多。
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莲藕的营养价值很高,含有丰富的铁、钙等多种微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也非常的丰富,具有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。因此被中医称为:“主补中养神,益气力”的最佳食物之一。接下来读文网小编告诉大家糖醋莲藕的5种家常做法。
糖醋莲藕的材料
主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
糖醋莲藕的做法
1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
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中医们认为老幼妇孺、体弱多病者适量的食用莲藕对身体健康有很大的好处。特别适宜高热病人、高血压、吐血者、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。现在读文网小编为大家分享糖醋莲藕的5种美味做法。
材料
莲藕1节约23g,枸杞20粒,生姜1块,白醋30ml,白糖35g,盐5g,水淀粉,
做法
1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀
4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油,姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀,小火收汁
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莲藕能够散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,适量的食用能够增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于肠胃不好,食欲不振者恢复健康。下面读文网小编给大家介绍糖醋莲藕的4种做法。
材料
肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片,2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹,至2面金黄。另起油锅做茨汁后,把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
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