但凡吃过正宗红豆饼的人，都会对其有着念念不忘的感觉。下面由读文网小编整理的几种红豆饼制作方法，希望您喜欢。

红豆饼制作方法（1）

主料：低粉320g，红豆馅200g

辅料：猪油160g，白糖40g，水100g

.油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。

2.油酥材料：低粉120克、猪油60克。

3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。

4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。

6.全部包好后松弛15分钟。

7.取一个面团擀成椭圆形。

8.由上至下卷起，松弛10分钟。

9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛10分钟， 重复以上的操作2次。

10.将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。

11.做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。

12.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

红豆奶茶是一道美食，主要食材是鲜牛奶、红豆。主要食材: 其他 菜系: 饮品 捧在手里的那杯温暖的奶茶，虽然没有红酒的高贵典雅，没有咖啡的精致摩登，却自有一种朴实的味道。下面是读文网小编为大家整理的红豆奶茶的制作方法，希望能帮助到大家。


红豆奶茶的制作方法(一)

主料：红豆，

配料：绿茶，牛奶，白糖，

做法：

1.红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。

2.准备好所需的绿茶。

3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。

4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。

5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。

6.准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。

7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。

8.煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶，一杯清凉的红豆奶茶制作成功.小诀窍红豆水与牛奶绿茶三者结合起来，滑过喉咙的那份感觉很好，注意把握绿茶用量，太浓会掩盖其他食材味道。

红豆奶茶的制作方法（1）

原料：

鲜牛奶200ml、炼乳10ml、红茶包1个、红豆2汤匙(30g，煮熟的)。

做法：

1、牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味。

2、将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。下面是读文网小编为大家整理的红豆双皮奶制作方法，希望能帮助到大家。

红豆双皮奶制作方法（1）

材料：全脂牛奶350ml，蜜红豆2汤匙，蛋白2个，白砂糖15g

做法：

1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散备用

2.牛奶倒入小碗中，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置变凉

3.待小碗中的牛奶表层凝结成厚实的奶皮后，用一根牙签在奶皮边缘轻轻划一个小口，然后慢慢把牛奶从那个小口倒入一个大碗里，这样，第一层奶皮就留在了碗底

4.往大碗里加入白糖和蛋白搅打均匀，再将大碗中的牛奶混合液沿着小碗的边缘慢慢倒回小碗中，让第一层奶皮浮在上面

5.将小碗盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后转小火蒸10分钟，关火后焖3分钟后再拿出，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶。吃时放入煮熟的红豆即可

红豆饼是一个台湾的传统美食，在台湾也叫车轮饼。红豆饼不但好处做法也很多简单。下面是读文网小编为大家整理了几种红豆饼制作方法，希望对大家有所帮助。

红豆饼制作方法：经典红豆饼

材料：

1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，

2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克

做法：

(1)材料1过筛备用。

(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。

(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。

(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。

(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳(不加盖)，等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。

(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约56分钟后面皮完全离模即可取出。

红豆饼松软可口，还带着红豆的香味，味道真的很不错。下面是读文网小编为大家带来的红豆饼的制作方法，欢迎阅读

南瓜红豆饼的制作方法

材料

中筋面粉500克

南瓜350克

豆沙馅大概用了不到300克

黄油20克

红糖25克

酵母8克

做法

南瓜蒸熟弄成泥，面粉过筛，把所有的材料都混在一起，揉成面团，面团揉好后，应该是非常光滑的，里面加了黄油，味道真是太香了，奶香味很浓。

混合好后的面团，放在暖和的地方发到两倍大后，放放面团的气，然后把面团分成大概65克的小面团，揉圆压扁盖上保鲜膜醒十分钟，这个时间可以把豆沙馅分好，因为我是买的现成的豆沙馅有点偏甜，所以我只用了20-25克的馅，按原来的方子，大概是用35-40这个样子。大家可以根据自已的喜好增减。

面团醒好后，像包包子一样把豆沙包进去，按一下，平锅最小火，热下锅，放点油润锅，两面分别摊10分钟，就可以出锅了。

五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法，希望对大家有帮助!

1香茶叶蛋的特点：

茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

贴心建议：

1、香料越齐全，卤水的味道就越香

2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂

3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日

红豆的四大好处

健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。

祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

面包的做法相关

只要对植物有一定了解的人都知道红豆杉非常珍贵，那是植物中的“大熊猫”，价值非常高，而且有很好高的医疗药用价值，那红豆杉的功效与作用有哪些呢？下面就由读文网小编为大家介绍下红豆杉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红豆杉的副作用

万事都是有利有弊的，红豆杉能够提炼出抗癌物质，但是其本身是有毒的，我们使用红豆杉并不能直接服食红豆杉。红豆杉本身毒性很大，服用后，很有可能会产生抑制骨髓造血功能、白细胞下降等严重毒副作用，表现主要为头昏、瞳孔放大、恶心、呕吐、弥散性腹痛、肌无力等，严重者出现心动缓慢、心脏骤停或死亡。所以一定要注意。

羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。而羊肉粉至于是怎么制作的呢?下面读文网小编就和大家分享羊肉粉的制作方法，希望对大家有帮助!

羊肉粉的制作方法：

鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。

贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

原 料：

米粉100克，带皮熟羊肉25克。

调 料：

羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。

制作方法：

煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

风味特色：

羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。

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红豆杉被中国定为一级珍稀濒危保护植物，同时被全世界42个有红豆杉的国家称为“国宝”。不过很多人都好奇红豆杉树是怎么养殖的。以下就是读文网小编给你做的红豆杉树怎么养内容整理，希望对你有用。

红豆杉树的介绍

红豆杉高达30米，胸径达65-100厘米;树皮灰褐色、红褐色或暗褐色，裂成条片脱落;大枝开展，一年生枝绿色或淡黄绿色，秋季变成绿黄色或淡红褐色，二、三年生枝黄褐色、淡红褐色或灰褐色;冬芽黄褐色、淡褐色或红褐色，有光泽;冬芽鳞片背部圆或有钝棱脊;叶条形，雌雄异株，种子扁圆形。种子用来榨油，也可入药。属浅根植物，其主根不明显、侧根发达。

叶螺旋状互生，基部扭转为二列，条形略微弯曲，长1～2.5cm，宽2～2.5mm，叶缘微反曲，叶端渐尖，叶背有2条宽黄绿色或灰绿色气孔带，中脉上密生有细小凸点，叶缘绿带极窄，雌雄异株，雄球花单生于叶腋，雌球花的胚珠单生于花轴上部侧生短轴的顶端，基部有圆盘状假种皮。种子扁卵圆形，有2棱，种卵圆形，假种皮杯状，红色。

红豆杉是一种红豆杉属的植物，红豆杉也是世界上公认濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，人们都好奇红豆杉树在冬天时期是怎么养护的。今天读文网小编就带你们一起去看看红豆杉冬天要怎么样养吧。

红豆杉的盆栽养护

一、针对新购的红豆杉盆景刚萌发新芽时叶面尽量不要喷施肥液，因为这时红豆杉盆景还没有真正成活或叶片太嫩，如果这时施肥会使嫰叶或嫩芽萎缩卷曲。从而影响新根的正常萌发，叶面喷洒清水量不要太多，以叶面上能看见喷洒的水珠但不往下滴为度。下午在天黑前两小时前喷，在晚上不能留有水珠(量较多时更不行)，否则会影响嫩叶的正常生长或叶片会发黄，影响植株健康生长。(叶片的反面可比正面多喷些，因叶片正面有一层蜡质保护膜，会阻碍养分和水分的吸收，而叶片的背面则没有蜡质层，气孔较多，吸收水肥能力较强。所以背面比叶片表面吸收的快而且多)。视情况和气温一天一次或一天两三次。注意室内需经常通风换气。

二、对新购进的红豆杉盆景，由于从种植基地移栽到花盆中时会使一部分根系造成伤害，从而使根和枝叶间的养分供给失衡，特别是那些枝叶茂盛的盆景，叶面的蒸发量要大于根系的吸收量，在盆土保持湿润的情况下顶叶产生卷曲干枯的现象，这时最好对枝叶进行适当的修剪，以减少枝叶对水分.养分的过多消耗尽快恢复根系的生长，同时要控制浇水，保持盆土略干，以利根须尽快生长，加快恢复正常供应养分。同时红豆杉具有较强的萌芽能力，特别是新枝生长能力强很耐修剪，成活后很快就会萌发新枝新叶。必要时可采用植物生根或增根剂每七天左右浇一次盆土，连续浇三四次(采用质量较好的产品同时水量不要太多)使根系能快速健康的生长。使根、叶间尽快恢复供给平衡，使红豆杉生长良好。

三、由于红豆杉盆景是种植在花盆内的养分有限，约只可提供半年左右的生长所需，或株形较大，养分消耗很大，所以建议消费者最好在购买后尽快对原盆进行更换。因为我公司对盆景进行一个月以上的复盆期，在经销公司中又存放一段时间，再加红豆杉喜欢肥沃疏松的土质。最好尽快换盆，换盆时以花盆内径来计算，新盆的内径最少要大五厘米为好。以每年的二三月份新芽萌发前进行，在盆土不干不湿时将树和盆土一起倒出来。尽量不要将原来的土球打破，如成活后发现根系太多可适当将坏根剪除，将树放入新盆中，四周填上营养土轻轻按实，只有将盆内的土和根密接才能提高成活率，否则植株不易成活或生长不旺盛。但也不能把土压的太结实，如太实根部呼吸不到空气会导致根系腐烂，植株死亡。植后马上浇一次透水。并将盆置于阴凉处几天即可。浇水后的盆土不能再去翻动按压，否则盆土容易板结，或泥土太实透气不良易造成烂根。

四、红豆杉盆景的施肥方法：植物生长三要素氮、磷、钾肥，氮肥可促进花草枝叶生长;磷肥可促进其花、果实形成;钾肥可促进茎干和根部的生长。

由于盆景是在有限的盆钵空间.有限的培植土内培植，有机物被细菌分解成无机盐被根所吸收，随着红豆杉生长的消耗，盆土内的养份渐渐缺乏，导致不足以供应生长的需求。盆景内虽采用配制好的营养土，购买回去后的三个月内不要施肥。只要每隔七天到十天在傍晚浇1000倍左右的磷酸二氢钾溶液或叶面喷施。控制好浇水量，不要浇水太多。只有当叶片叶色变淡、植株瘦弱、叶片呈黄白色、叶边，叶尖出现“干烧边”，叶片早衰掉叶时，施用1000倍液尿素、硫酸钾800倍速溶优质复合肥溶液去除沉淀物后浇盆土，每隔一个月左右施一次，最好采用经过充分腐熟的淡豆饼肥水(约10%～15%)施时避开树干处，尽量沿盆壁施，半个月施一次。施肥后第二天浇再一遍清水，以防浇的肥太浓稀释一下，以上两种肥料可交替使用，也可每盆挖两个小坑在里面放五六粒尿素和七八粒优质复合肥。再盖土浇水使肥溶化。红豆杉盆景忌施生肥、浓肥。追肥应以氮磷肥为主，不可过浓。

五、 盆景的浇水方法：原则是“不干不浇，浇则浇透”

水是花木体内的重要组成部分，花木的一切生命活动都要在水的参与下进行，不论是光合作用还是蒸腾作用，都离不开水，水能维护细胞的膨压，使枝叶挺直。但超过限度则植株生长反而细弱，如长期盆土内水分过多，就会造成叶片发黄，落叶，烂根，甚至死亡。

1、看盆土表面颜色稍微出现变浅叶片稍有些微卷，用手指按压盆土觉得有些松软，用手指关节轻叩盆体中上部发出的声音比较沉闷时，对盆土不用浇水，只要对叶面进行喷雾，以补充叶片的水分。当泥土表面发白，用手指按压觉得泥土较硬，盆和土之间出现一圈裂缝，用手指关节轻叩盆体中上部发出“梆梆”清脆声响，新梢幼叶萎焉时，应对盆土进行浇水。浇水前应将土和盆之间的裂缝用硬物压实后再浇，用大勺浇，倒水时勺要靠近盆沿，一下子倒水进去，并要一次性浇透，使盆土吸足水，如将少量水倒入盆中一会儿就看见水从盆底快速流出，说明土和盆之间没有完全压实，应用物体将盆壁和土之间的缝隙压紧后再浇。盆土结构正常时浇水后约40秒到一分钟左右水从盆底慢慢渗出为好。浇水的水温一定要和当时的气温相近或一致，当用自来水浇时应先将水放在阳光下晒三个小时左右再浇，因为光照有助于分解自来水中的氧化物且能提高水温。还可将水放在大盆内半天或一晚再浇，盆景多的最好将水放在大缸里，使水温尽量接近气温，土温。特别是炎热的季节除了要向盆土浇水外还要向叶面喷洒水雾保持叶面湿润对生长有利。，盆土可以保持稍干不能过湿盆多时一定要结合实际情况对每一盆进行检查，注意不漏浇不多浇。

2、红豆杉叶片四季常绿适宜在室内摆放。但红豆杉盆景不易放在空调的出风口处，否则会使红豆杉叶片水分蒸发量加大，容易造成红豆杉枝叶快速脱水，造成叶片卷曲干枯。若放在空调间内每天开空调应每天进行叶面喷雾，保持叶面湿度，并在室内放一盆清水。若在北方冬季有暖气的房间内应离散热片远些，并在散热片上放一盆清水，以增加室内的空气湿度。夏秋季温度超过 30摄氏度应加强遮光降温工作，可移到靠北的通风房间内。必要时可喷水降温，以创造阴凉潮湿的坏境以利红豆杉的生长。并避免有西晒阳光直接照射到红豆杉盆景上的房间。冬季应控制盆景的浇水量，避免盆土长期过湿，由于冬季植株生长不旺盛，叶片的挥发水分较少，如果盆土长期过湿会使盆土表面板结不透气，容易造成植株烂根的发生。红豆杉在室内养一定要注意室内多通风。

3、红豆杉种植的土质宜采用疏松，富含腐殖质，肥沃，呈微酸性的土壤(PH=5.5～7之间)，红豆杉盆景内不能倒茶叶水，如果经常倒喝剩下的茶叶水，因茶水内含有茶碱，和其它生碱。一会改变土壤酸碱度，还会对土壤中有机质养分具有相对的破坏作用。抑制红豆杉的生长而且会造成土壤湿度过大，阻碍盆土透气，造成根腐病和茎腐病的发生。有条件的一个星期左右，晚上把红豆杉盆景搬到阳台上接受露水并在早上放在阳光下约一二个小时接受光照(早上十时以前)有利于红豆杉生长，提高抗病能力。夏、秋季节要防止西晒的阳光透过窗户直接照射在红豆杉上，以防止高温灼伤叶片影响观赏性值。

六、注意要点

1、红豆杉由于树小要注意光照的调节，需要光但不能太长时间放在强光处，一般夏秋季每天上午十点以前或五点以后晒两小时左右就可以。平时多接受散射阳光。否则会因强光灼伤叶片而出现叶尖焦黄，并保持室内的通风换气，不至于因室内空气太干燥而出现萎焉，下垂等生长不良现象。

2、新盆景如出现嫩叶暗黄无光泽，新梢顶心出现萎焉现象一般是浇水过勤过多泥土板结不透气使部分根须腐烂，吸水.吸肥能力减弱造成的，症状轻的应控制浇水量，并用硬而钝的物体轻轻挑松盆面表土，使盆土透气，每晚搬到可以接受露水的地方，上午八九点移到荫凉处，有利于根系恢复健康生长。如短期内叶片黄化，叶片卷曲，则说明根腐严重，因立即翻盆检查根腐状况，(正常的须根呈嫰饱满的白色形状)，如超过一半以上，一般挽救不活了。

3、老叶自下而上发生黄叶，但新叶一般生长正常，一般是浇水时没有一次性浇透，浇的量太少根部缺水造成的。有时顶叶干枯卷曲，碰碰干叶掉落，但老叶长势正常，一般也是根部缺水所致，应一次性的浇透水。浇水时一定要先将盆沿的裂缝用物体压实，防止水浇下去从裂缝处快速漏掉。造成浇透水的假像，时间一长会使根部因缺水而使树干死。晚上搬到室外多接受雨露，早晚接受两小时的阳光使红豆杉恢复长势。

4、红豆杉适宜弱酸性土壤，如长期用偏碱性的水浇灌，会引起叶片由绿转黄，甚至叶片脱落，因添加酸性养料或用千分之二的硫酸亚铁溶液喷洒叶片或浇盆土，十天一次，连续三次。可使因碱黄的叶片返绿。

5、每年的三四月份，红豆杉会萌发大量的嫩芽，会消耗大量养分，这时可以将生长朝向内侧的嫩芽摘除，防止枝形太密不通风使叶片发黄或脱落。对交叉枝，内向枝徒长枝疏剪，可提高通风、透光，并可节省水分养分的过多消耗，在嫩芽刚萌发时叶面最好不要喷施液肥，或在根部浇浓肥。

6、正常施肥量若单用尿素追施氮肥，浓度一般为千分之一，若单用磷酸二氢钾追施磷肥，使用浓度为千分之一到千分之二，一次追肥间隔七到十天。

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薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。下面就由读文网小编为大家介绍下薏米红豆粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

薏米红豆粥的加减搭配

有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以;有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米红豆汤洗脸有奇效，或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝红豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。

学会薏米红豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

临床上有很多体内湿气很重的病人，在喝了薏米红豆汤一两周后，便感觉到腿脚发轻了，走路不那么沉了，湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理，很多小病其实都可以自己进厨房里找药，食物就是最好的药。