番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。你了解番茄排骨汤要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理家常番茄排骨汤的做法。

番茄排骨汤的做法步骤：

1.排骨加适量水，大火煮开，再转小火煮40分钟。

2.加入杏鲍菇，煮开。

3.加入番茄。

4.加入葱段，煮滚。

5.加入适量盐和胡椒粉调味。

白菜汤做法相关

排骨含有丰富的蛋白质、维生素，因此对身体体质不好的人，这样的食物是不错之选。你了解蒜蓉蒸排骨要如何做吗?今天，读文网小编为大家推荐蒜蓉蒸排骨的家常做法。

蒜蓉蒸排骨烹饪过程中的步骤图

1.把排骨洗干净斩块

2.蒜剁蓉

3.把蒜蓉、油、盐、豉油和淀粉加到排骨里

4.把排骨拌匀

5.把排骨放到电饭煲的蒸架上，按下煮饭健即可

6.蒸熟后加入葱，盖上盖子焗两分钟即可

7.蒸好上桌

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。美味的豆豉蒜蓉蒸排骨应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理家常豆豉蒜蓉蒸排骨的做法。

豆豉蒜蓉蒸排骨的具体做法步骤

1.新鲜排骨。

2.用温开水泡浸。

3.泡十分钟左右再冲洗干净。

4.放生抽，生粉，油，盐把排骨腌30分钟。

5.准备豆豉和蒜头。

6.蒜头剁成蒜蓉。

7.将豆豉和蒜蓉一起剁碎。

8.排骨摆放在盘子上。

9.把豆豉蒜蓉铺洒在排骨上面。

10.放锅里隔水蒸十五分钟就可以了。

青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外。你想自己动手做青菜排骨汤吗?下面是读文网小编给大家整理青菜排骨汤的家常做法。

青菜排骨汤的做法步骤：

1.龙口粉丝准备好，取一小把备用。

2.小青菜择洗干净，切小段。

3.将煮好的清汤排骨连汤加排骨倒入锅中，加一大碗开水，大火烧开，加适量的盐调味。

4.加少许鸡精增鲜。

5.将一小把粉丝放入煮开的排骨汤中，煮三分钟左右。

6.倒入洗好的小青菜。

7.稍煮，即可出锅。

人到中老年，微循环发生障碍，老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。你了解清炖排骨汤要如何做吗?现在，读文网小编来告诉你清炖排骨汤的家常做法。

制作清炖排骨汤需要准备的材料

排骨的种类与口感

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。?子排——子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。

大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。

清炖排骨汤做法相关

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。美味的海带玉米排骨汤应该要怎么做呢?下面，读文网小编来为你介绍海带玉米排骨汤的家常做法。

海带玉米排骨汤的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

海带做法相关

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。海带玉米排骨汤应该要怎么做呢?下面，读文网小编来为你介绍家常海带玉米排骨汤的做法。

海带玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.排骨洗净。

2.海带洗净。

3.玉米洗净切好待用。

4.生姜切好备用。

5.铁锅上水，放少许生姜烧开。

6.将排骨入开水锅焯水后捞出，放入压力锅。

7.压力锅内加入切好的玉米和海带，放入几片生姜和适量的盐。

8.插好压力锅，点击压力锅上的肉、鸡按钮即可。(根据个人喜好，也可选择其它相关按钮)。

9.很快!不足一个小时，排骨就熟烂啦，味美鲜香。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。平时生活中你会做莲藕海带排骨汤吗?现在，读文网小编来告诉你家常的莲藕海带排骨汤做法。

海带汤的营养价值

1.提高免疫力

海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

2.抗放射

海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。

3.抗凝血

海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

4.降压

海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

5.降脂

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

6.降血糖

海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

海带汤做法相关

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。海带中碘的含量也是较丰富的。排骨海带汤应该要怎么做呢?今天，读文网小编为大家推荐排骨海带汤的家常做法。

排骨海带汤烹饪过程中的步骤图

1.排骨洗净飞水，用冷水冲洗干净

2.锅中放油，爆香生姜

3.倒入排骨煸出香味

4.倒入适量水，没过排骨

5.加少许料酒

6.加入约一匙醋

7.大火煮开后，改小火煮约40分钟

8.泡发干净的海带切成条状

9.加入海带略煮至软

10.加适量盐

11.加适量味精

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。美味的排骨海带汤应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你家常排骨海带汤的做法。

排骨海带汤的做法步骤：

1.干海带放水泡发。

2.泡发好的海带洗净切块。

3.排骨砍小块。

4.姜切片。

5.锅里水开后，放入排骨焯去血水。

6.将焯好的排骨放到炖锅里。

7.放入姜片。

8.倒入开水至7分满。

9.放点米醋。

10.放点料酒。

11.电炖锅通电，选择高档位开始炖排骨。

12.1.5小时后，放入海带继续炖。

13.2小时后断电，调入适量的盐，撒上葱花即可。

海带在食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。海带排骨汤应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你海带排骨汤的家常做法。

海带排骨汤的具体做法步骤

1.首先将白萝卜切片、将海带放入清水中泡发切块、姜切片、葱白切段、排骨砍成块。

2.锅中倒入清水，将排骨倒入锅中焯水，变色后捞出。

3.锅中倒入清水，将排骨下锅，加少量料酒，下入姜片、葱段，盖上锅盖，炖一个小时后，再加入白萝卜，加入海带，加盖，继续炖十分钟。

4.炖好后加一勺半盐，拌均匀，再焖两分钟，就可以出锅享用了!