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很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面,读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀;
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
特别提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
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炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来,读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。
岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神,剩下的汤称"福把子",泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。
炸酱面臊子相关做法:
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菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。你了解菠菜鸡蛋面的做法吗?现在,读文网小编来告诉你简单的菠菜鸡蛋面做法。
1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。
2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。
3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。
4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜,常吃可维持眼睛的正常视力,防止夜盲症。
5、国外学者最近研究发现,菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用,这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
菠菜鸡蛋面相关
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草鱼的肉质鲜美而骨刺又少,是一道非常美味的菜品。无论是红烧草鱼、糖醋草鱼、清蒸草鱼还是清炖草鱼,它的味道都是那样诱人!那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些草鱼怎么烹饪方法 ,希望对大家有所帮助!
1、煎鱼用小火为宜,因为慢火煎出的鱼非常香脆。做红烧的鱼要在煎前抹适量炸粉,如果没有炸粉,可用面粉代替。不过,用面粉的话,在抹面粉之前,要将面粉用水和一下。
2、煎鱼油不能太少,不然会糊底,而且要小火煎至鱼皮金黄色,才可装碟。煎的过程中一定要耐心,不要因为怕煎焦了而频繁动鱼块,那样鱼块会散掉。
3、鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,因为这样可以达到去腥的效果。腌制的时候也可以放酱油、料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉。
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秋冬气候干燥,人体需要补水以滋润。养生专家建议冬季多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适宜的汤,不仅能养生而且还能美容养颜、瘦身。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法汤类方法,希望对大家有所帮助!
(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝) 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。 作法: (1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。 (2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。 (3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。 (4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
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豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴,又是美容食品。鸡蛋营养丰富,老少皆宜。鸡蛋豆腐有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋豆腐的好吃做法。
材料
鸡蛋2个,日本豆腐,蒜苗,水,醋,香油,盐
做法
1、两个鸡蛋打在碗里,加些日本豆腐,水(多加点),搅拌均匀倒锅里加热。
2、开锅后搅匀就好,加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎!成了,好喝!
鸡蛋豆腐的相关
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中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面是读文网小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法。
材料
紫菜一块,鸡蛋3个
做法
步骤1:鸡蛋加点盐,划散。
步骤2:紫菜洗一下。
步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
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选购香椿的时候:要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。平时生活中你会做香椿鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你香椿鸡蛋的好吃做法。
材料
香椿100g,鸡蛋4个,盐,油
做法
1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎
2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀
3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可
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关于鸡蛋面条的做法其实是由很多种的,而且关于鸡蛋面条的做法大全也会因为地区的不同而发生变化的。你想知道鸡蛋面条有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋面条的家常好吃做法。
材料
水面150克,西红柿1个,鸡蛋1只,油、盐、鸡精、芝麻油适量。
做法
1、少许油煎鸡蛋,用手指捻少许细盐撒在鸡蛋上,当两面煎成金黄色时盛出。
2、西红柿切成小块下油锅略炒,放一碗水。
3、水开放面条,中小火煮2、3分钟,放盐和鸡精调味。
4、盛出面条放少许芝麻油,搁上煎蛋即可。
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鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一,这种鸡蛋汤品味道清香,口感诱人,还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。
材料
黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可.
6,盛出装在碗中就可以吃拉.
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鸡蛋葱花饼的材料是面粉,鸡蛋和葱花,饼铛烙成,味道鲜香,做法简单,很快就可以做熟,配上清单的小菜更和胃口。鸡蛋葱花饼有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的好吃做法。
材料
蛋1颗,葱花15公克,盐少许,米酒少许,酱油少许
做法
1.蛋打入碗中,加入调味料拌均匀,再放入葱花拌匀。
2.取锅烧热后倒入1大匙油,倒入蛋液煎约七分熟,再翻面煎熟即可。
鸡蛋葱花饼做法相关
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鸡蛋面条是很多人在日常生活中经常会吃到的一种面,很多人也是非常喜欢吃鸡蛋面条的。鸡蛋面条有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍鸡蛋面条的不同好吃做法。
材料
西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱
做法
1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
鸡蛋面条做法相关
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据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。美味的鸡蛋汤应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋汤的好吃做法。
材料
原料:鲜香菇10颗,鸡蛋2个
配料:盐、黑胡椒粉、油酌量
做法
1、将鲜香菇洗净,切约半厘米厚的片。
2、起油锅,把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。
3、烧开水,把鲜菇片放如水中滚熟,可稍微久一点。
4、放进鸡蛋块,让蛋块充分吸取汤汁
5、适当撒入黑胡椒粉和盐,稍煮一会即可。
小诀窍
PS:没鲜香菇,发好的干香菇也行。
煮鲜香菇的过程中,水里有泡沫,可捞出去掉。
汤里可以根据个人爱好放入鸡精、肉丝、香菜、葱花等,我就是基本不放,原味。
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鸡蛋葱花饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。平时生活中你会做鸡蛋葱花饼吗?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的4种好吃做法。
材料
准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm,鸡蛋2个,葱花,盐,胡椒,
把鸡蛋打散,加入少许葱花,盐,和胡椒,制成鸡蛋糊
做法
1..平底锅放油,用中火,然后把鸡蛋糊打散在锅中,
2.在鸡蛋糊凝固前,把饼迅速贴在鸡蛋糊上,用铲子轻压,使鸡蛋和饼粘在一起
3.待到鸡蛋糊全部凝固,呈金黄色,把饼翻面,煎1-2分钟,等饼开始变黄,就好了
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紫菜汤在生活中我们经常会喝到,尤其是在比较炎热的夏天,饭桌上的三菜一汤很多人都会选择紫菜汤。你想知道鸡蛋紫菜汤有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋紫菜汤的好吃做法。
材料
紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。
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紫菜最突出的优点是富含柔软的粗纤维,每100克干品粗纤维4.8克,粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”。鸡蛋紫菜汤有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋紫菜汤的4种好吃做法。
菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
材料
紫菜,虾皮,平菇,鸡蛋,盐、油适量。
做法
1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。
2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。
3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。
4、水沸腾时放入打散的鸡蛋,放盐调味即可。
紫菜汤做法相关
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蒜苗性温,味辛。入脾、胃、肺经。蒜苗较大蒜来说,药性较轻,具有醒脾气,消谷食,行滞气,暖脾胃,消癥积,解毒,杀虫的功效。你了解蒜苗鸡蛋的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你蒜苗鸡蛋的好吃做法。
材料
蒜苗段、鸡蛋2只。
做法
一、起锅,加少量油,将蒜苗炒至半熟,上盘备用;
二、蛋打散搅拌几下,加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地),再搅拌均匀,再倒入炒过的蒜苗,拌匀;
三、锅热放油,倒入准备好的蛋液,用锅铲搅动,不让蛋液粘锅,炒至刚熟,快快上盘,不宜炒过火。
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鸡蛋的做法也各式各样,可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃都行,非常美味。你了解鸡蛋炒面的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋炒面的好吃做法。
材料
鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许
做法
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;
2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;
4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。
小诀窍
另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!
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