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羊肉含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。羊肉能增强皮肤的抗损伤能力,增强皮肤张力、消除皱纹的功效。现在就由读文网小编来跟大家分享一下羊肉串的不同好吃做法有哪些?
材料
羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许
做法
1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
小诀窍
1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。
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羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。下面就让读文网小编给你介绍羊肉串的美味做法。
材料
羊肉4两,沙茶1大匙,酱油1/2大匙,咖哩粉1/2大匙,香油1/2大匙,茴香少许,糖1/3大匙,辣椒酱1小匙,胡椒粉少许
做法
(1)将羊肉洗净沥干,切成1公分宽、长5∼6公分,分别用竹签串起备用,所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后,放在碳火上,刷上少许沙拉油,再将羊肉串放在上面,在烤的过程中,均匀刷上调味料,并翻动烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。
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羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。接下来读文网小编给你推荐羊肉串的5种好吃做法。
羊肉串的材料
羊肉4两,沙茶1大匙,酱油1/2大匙,咖哩粉1/2大匙,香油1/2大匙,茴香少许,糖1/3大匙,辣椒酱1小匙,胡椒粉少许
羊肉串的做法
(1)将羊肉洗净沥干,切成1公分宽、长5∼6公分,分别用竹签串起备用,所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后,放在碳火上,刷上少许沙拉油,再将羊肉串放在上面,在烤的过程中,均匀刷上调味料,并翻动烤至入味,等羊肉熟至微焦香,即可食用。
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李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。可见羊肉的营养价值颇高。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理美味羊肉串的做法,仅供参考。
材料
羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。
做法
1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。
2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。
3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串铺在烤网上。
5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。
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羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。你喜欢吃羊肉串吗?你知道要怎么做羊肉串吗?下面是读文网小编给你精心整理羊肉串的不同做法,仅供参考。
材料
主料:羊肉(瘦)350克,
辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克,
调料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2.西红柿切末;
3.葱头切末;
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可
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羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐好吃羊肉串的4种美味做法。
羊肉串的材料
羊肉、微波炉、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽
羊肉串的做法
1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中。
3、接着放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。
4、取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。
5、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟。
6、取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出。
7、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
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羊肉含有丰富的优质蛋白质,其含量要比猪肉、牛肉高很多,羊肉还含有钙、铁、维生素D等多种营养元素,由此我们可以看出吃羊肉对我们身体健康有非常多的好处。你喜欢自己动手做羊肉串?你知道如何做出可口好吃的羊肉串吗?接下来读文网小编给你推荐羊肉串的5种可口好吃做法。
材料
羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。
做法
1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。
2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。
3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串铺在烤网上。
5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。
看过“羊肉串的5种可口好吃做法”
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羊天性耐寒,在我国主要产于较寒冷的高原地区,如青海、西藏、内蒙古等地,其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的羊肉串要如何做?
材料
羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。
做法
1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。
2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。
3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串铺在烤网上。
5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。
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羊肉无论是红烧还是清炖或烤制食用,味皆鲜香。羊肉是冬季的进补佳品,也是我们最佳选择美食,总之吃羊肉好处多多。你知道羊肉串要怎么做吗?你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理羊肉串的不同美味做法,仅供参考。
材料
主料:羊肉(瘦)350克,
辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克,
调料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2.西红柿切末;
3.葱头切末;
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。
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羊肉串适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,水肿,久病体虚或是虚劳的补益的人群。你了解羊肉串的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的羊肉串吗?下面就让读文网小编给你介绍一下羊肉串的不同好吃做法。
材料
主料:羊里脊1000克,
调料:酱油150克,盐5克,味精5克,花椒粉5克,辣椒粉3克,芝麻50克,花生油100克
做法
1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,调好味,把肉串放入浸渍,让肉串吃透调料,也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透,然后再穿成串。芝麻洗净,炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油,用中火烧至六成热,把肉串用手拿着入油锅中翻炸,炸1分钟左右,见肉酱色时,出锅在芝麻中滚一下,使沾上一层芝麻便可。
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羊肉串富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐羊肉串的4种家常做法。
羊肉串的材料
羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许
羊肉串的做法
1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
小诀窍
1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。
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“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。你喜欢自己动手做羊肉串?你知道如何做出可口好吃的羊肉串吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下羊肉串的好吃做法有哪些?
羊肉串的材料
羊肉、微波炉、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽
羊肉串的做法
1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中。
3、接着放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。
4、取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。
5、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟。
6、取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出。
7、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
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鱿鱼有助缓解秋燥,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。来跟读文网小编一起学习菜谱鱿鱼的做法家庭版吧!
用料:
新鲜鱿鱼 红薯粉 鸡蛋液 香炸粉(如果么有就用面包糠代替,效果差不多)
做法:
1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。
2.沾上红薯粉,再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
小贴士:
1.这是一道现炸现吃的菜,菜热乎乎,才会香脆,凉了就不好吃了。
2.外层使用面包糠时,鱿鱼一定要先腌制,否则鱿鱼是没有味道的。
3.如果想省略这道工序的话,炸好后,用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。
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冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。烤羊肉串应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你烤羊肉串的做法。
1.羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。
2.把羊板油下锅炼出羊油,盛出备用。
3.把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。
4.烤箱温度设定在200℃,10分钟预热。
5.把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。
6.烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。
7.把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。
8.撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。
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寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。你了解烤羊肉串的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享烤羊肉串的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1、 根据喜好可调整调料,喜食辣者再适量加入辣椒粉。
2、 白糖是为了提鲜,放少许即可。
3、 腌制时先将肉拌好调料,再放少许油可使肉的水份封住,口感更嫩。
4、 烤之前刷油避免肉粘烤网。
5、 如无烤炉可用烤箱,预热至200度,烤约10分钟,中途翻面。
6、 没有铁钎,可用长竹签,但在烤之前要先泡透水。
烤羊肉串相关
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羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面丰富。美味的烤羊肉串应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理烤羊肉串的做法图解。
1.食材:羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉
2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块
3.白色洋葱切丝
4.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水
5.拌均匀
6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
7.把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉
8.中间串一块肥肉,
9.再串两块瘦肉,一串5 块羊肉
10.放在烤肉架上
11.烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色
12.翻面继续烤到另一面变色
13.拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,
14.再烤3分钟左右就可以吃了。
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羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。平时生活中你会做烤羊肉串吗?今天,读文网小编为大家推荐家常烤羊肉串的做法。
1.羊肉洗干净。
2.羊肉切成大小适中的块。
加盐搅拌均匀。
4.加胡椒粉搅拌均匀。
5.加孜然粉搅拌均匀。
6.加料酒搅拌均匀。
7.加生抽搅拌均匀腌制3个小时。
8.腌制后的羊肉用签子穿成串。
9.电烤炉通电,肉串放在烤网上烤。
10.边烤边翻动,并撒上适量孜然粉。
11.烤熟即可享用。
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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,古代医学认为“人参补气,羊肉则善补形”。你了解烤羊肉串要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍烤羊肉串的家常做法。
羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中,羊肉是主要的动物性肉食品。羊肉多作为菜肴,少数地区也有做主食者。
“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养全面、丰富。
中医认为,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。
羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。
烤羊肉串相关
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