为您找到与土豆烧肉菜谱相关的共200个结果:
土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效,吃起来还有减肥的作用。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法土豆方法,希望对大家有所帮助!
食材:小土豆300g、油适量、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、橄榄油适量、黄油适量、肉汤适量、小葱适量
做法:1)把没削过皮的小土豆放入锅中,加入适量的橄榄油和少量黄油;
2)再加入适量的肉汤(高汤), 水量以没过土豆为好;
3)盖上锅盖, 注意要留有小空隙, 以免汤煮溢出来;
4)小火煮上二十分钟,关火, 用铲将土豆按压, 让其裂开;
5)再打开火,大火收汁,直到汤汁完全被土豆吸收,剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄;
6)加入孜然粉; 7)加入辣椒粉;
8)最后加入黑胡椒碎;
9)翻炒一下, 土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了, 表面上撒些小葱末。
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土豆,是我们经常食用的一种绿色食品.它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食.下面是读文网小编整理的一些菜谱大全土豆做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜
做法:
①将牛肉切成1.5cm大小的块;小土豆洗净不削皮,对半切开;洋葱切块。
②锅内坐水,加入花椒粒,将牛肉投入,水开后加入料酒,煮出浮沫后将牛肉捞出。
③平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎至两面金黄色。
④煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果,转中小火焖45分钟,加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。#p#副标题#e#
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红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,在我国各地流传甚广。下面是读文网小编整理的一些菜谱大全做法红烧肉方法,希望对大家有所帮助!
做法:1、准备所有的材料。
2、在盆中放入凉水,加入适量的料酒,将五花肉放入盆中,浸泡15分钟。
3、再把五花肉放入热水锅里焯一下,捞出来晾凉。
4、然后将五花肉切成均匀的方块,锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。
功效:主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。#p#副标题#e#
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土豆,是我们经常食用的一种绿色食品.它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食.下面读文网小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧!大家可要记好了啊!
原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
②锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
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土豆,是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉,味道可口,而且土豆有:和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,此外,土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。喜欢吃土豆的朋友注意了,今天读文网小编教你土豆完美做法大全,保证让你流口水。
原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
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土豆,是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食。下面是读文网小编就和大家一起分享一下菜谱大全做法土豆吧!大家可要记好了啊!
食材:土豆2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g
做法:1)准备食材
2)把土豆去皮切丝
3)用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分
4)香葱洗净切末
5)热锅凉油加剁椒翻炒出香味
6)加土豆丝
7)白醋大火翻炒均匀, 加少许的盐
8)加鸡精翻炒均匀
9)撒上香葱末即可
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排骨炖土豆这道家常菜中土豆有和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少,降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力,解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹的的作用,不妨在这个季节和家人一起享用下这道美味的排骨炖土豆。来跟读文网小编一起学习做起来吧!
材料
排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;
二、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,
三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;
四、大火收汁成如图,上碟。
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土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效,吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。来跟读文网小编一起学习做菜谱土豆的做法吧!
食材:土豆2个、薄荷叶适量、盐适量、油泼辣子2勺、白醋2勺、鸡精适量
做法:1)土豆洗净,去皮,切片。
2)切丝。将土豆丝浸泡在水中,将淀粉洗净。
3)锅子烧开水,将浸泡过的土豆丝放入,时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。
4)捞出放入凉水中浸泡过凉。
5)薄荷叶子切丝。
6)捞出控干水分,加入盐、白醋、鸡精。加入薄荷丝。
7)加入油泼辣子,搅拌均匀。(还可以加入花椒油)
8)搅拌均匀,盛盘即可。
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目前,土豆制品越来越多的存在于我们的生活中,足以证明土豆在大众中的受欢迎程度。土豆丝在土豆的众多菜品中,是极其简单的一味美食。别小看土豆丝,虽然做法简单,但是味道是极好的。土豆丝是最常见的家常菜之一,那么土豆丝怎么做好吃呢?来跟读文网小编一起学习做菜谱土豆丝做法吧!
1、土豆去皮切丝,加入淀粉
2、放入少许黑胡椒、罗勒碎、芝士粉和盐抓均匀
3、披萨肠3片用剪刀修剪成心形
4、平底锅刷一层植物油,滴入几滴奇子香魔油A,放入土豆丝,上面摆上香肠片
5、煎至两面微黄,定型前避免翻动,否则容易散
6、芝士片撕成合适大小,夹在土豆饼之间,吃前微波炉加热1分钟使芝士融化即可
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土豆红烧肉是一道没有南北地域之分的家常菜,肥瘦相间的五花肉和炖烂的土豆一起,别提多美味了,很多不会炒糖色的也可以用番茄酱代替,酸甜的口味能更好的去除五花肉中的肥腻。下面是读文网小编整理的一些菜谱土豆红烧肉做法方法,希望对大家有所帮助!
材料
五花肉600g,土豆4个
做法
1.全家人都不太能吃肥肉,所以我选的五花肉瘦肉比较多。
2.电火锅里加水,放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉,煮的过程中撇除血沫,5分钟后把肉捞出,晾凉切块。煮肉的水不要倒掉,留着。
3.锅内放少许油,放入切好的肉块,小火逼出肥肉里的油。(这个步骤很烦,过程中油会一直往外溅,小心烫伤。我盖了个透明的锅盖。)
4.因为怕腻,步骤3费了我不少时间。逼出肥油的肉肉盛出来待用。
5.留下的底油里放白糖2勺,小火炒化,放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香,然后放入步骤4中准备好的肉肉,放生抽、老抽上色,翻炒上色,再放入切好的土豆块同炒,放盐炒匀。
6.放入步骤2里煮肉的水,没过所有材料即可。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。炖的时候我放了一点点醋,一是为了让肉更容易炖烂,二是为了去猪肉的腥味。
7.炖了大约40分钟,水也差不多炖干了,出锅!我没买到小香葱,所以看上去不太漂亮,但是味道还可以。
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土豆,又名马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等,相信有很多亲们都喜欢吃土豆吧,做法简单还美味,很多人对它也是极其忠爱的。来跟读文网小编一起学习做菜谱土豆做法吧!
材料
主料:土豆1个。
辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。
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研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。美味的土豆烧肉应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享家常的土豆烧肉做法。
含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素,如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。
据国外报道,刚收获的土豆生物碱每千克20~80毫克,贮存一段时间后则上升至75~114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物,土豆皮里含量更高,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。
土豆烧肉的做法相关
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土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。你了解土豆烧肉的不同做法吗?那么,现在读文网小编就来分享土豆烧肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
土豆一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
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土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。你想自己动手做土豆烧肉吗?今天,读文网小编为大家推荐土豆烧肉的家常做法。
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。
2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。
4、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。
5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
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土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。你想知道土豆烧肉有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你土豆烧肉的做法。
1.土豆去皮切丁,瘦肉切丁。
2.起油锅,下肉丁。
3.滑散炒熟。
4.放老抽提味提色。
5.下土豆丁。
6.加盐炒拌均匀。
7.加适量的水炖煮,直到土豆软面即可。
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土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。你想自己动手做土豆丝吗?今天,读文网小编为大家推荐家常菜谱土豆丝的做法。
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。
土豆丝做法相关
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以土豆为代表的薯类所含营养十分丰富,蛋白质的质量很高,有利于人体健康茁壮成长。下面是读文网小编整理的一些川菜菜谱大全做法土豆方法,希望对大家有所帮助!
食材:
大米200克、土豆250克、猪肉100克、植物油3勺、食盐4克、胡椒粉1/2勺、洋葱1/2个、姜5克、生抽1勺
做法:
1、大米淘洗干净放入饭煲内浸泡起来。然后去做土豆
2、土豆去皮洗干净后切成约1厘米半见方的小块
3、猪肉洗干净切薄片
4、洋葱切小粒,姜切碎
5、炒锅先放1勺油,煸炒猪肉
6、把猪肉炒变色,去掉肉里的一些水分,半熟后盛出
7、再放1勺油,炒香圆葱粒,把圆葱炒至微糊关火盛出
8、第三次在炒勺里放1勺油,煸香姜碎
9、倒入之前炒半熟的猪肉煸炒。同时放入适量胡椒粉
10、倒入土豆块
11、放入酱油炒匀。加水,水和菜一平即可,加盐小火煮10分钟
12、10分钟后倒入电饭煲的泡米的锅里,水量要掌握好。这时,饭煲里的水量和饭菜一平即,小锅放回饭煲盖上盖子,标准煮饭
13、时间到,倒入之前炒好的洋葱粒
14、趁热拌匀,开吃吧。
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土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,爱吃土豆的童鞋收菜谱了~下面是读文网小编整理的一些儿童菜谱简土豆做法大全方法,希望对大家有所帮助!
原材料:
【主料】:排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、恒宴豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
做法:
1.准备好原材料
2.排骨切成小块
3.将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒
4.土豆、胡萝卜切成块
5.生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段
6.锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的恒宴豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
7.加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味
8.加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮
9.煮到软烂大火收汁
10.出锅了。#p#副标题#e#
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