为您找到与凉拌三丝怎么做凉菜做法大全相关的共200个结果:
夏天没食欲的时候拌个凉菜出发吧!别让你的凉菜菜单里除了拍黄瓜就是糖拌西红柿,那都太OUT了,来跟读文网小编一起学习川菜凉菜菜谱大全做法吧!
用料:
菠菜900克、粉丝1小把、红尖椒半个、杏仁12个、蚝油少许、芝麻油少许、色拉油适量、食盐4克
做法:
1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。下面是读文网小编给你讲一讲凉拌银耳的做法大全。
材料
银耳1大朵,黄瓜2根,蒜泥适量,盐,陈醋,香油
做法
1、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。
2、然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了。
3、黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。
4、然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟,最后轻轻挤去水分。
4、黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥、醋、香油,搅拌均匀就可以吃了!
浏览量:2
下载量:0
时间:
凉拌茄子是夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。你知道好吃的凉拌茄子要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下凉拌茄子的做法有哪些?
凉拌茄子的材料
原料:长茄子2个,红辣椒1个,
辅料:大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋,白糖,香油各适量
凉拌茄子的做法
1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可
小诀窍
茄子必须去皮,才软烂可口,带皮有渣,风味不佳。趁热撒上盐和味精,使其溶化,晾好再加佐料,这是制作此菜的经验高招,制作出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹
浏览量:1
下载量:0
时间:
凉拌豇豆口感清爽、脆嫩,咸中有辣,辣中带酸,很是开胃。下面读文网小编给你推荐几款凉拌豇豆的做法大全。
材料
豇豆1小把,大蒜2瓣,生抽1大匙
做法
1.豇豆去头去尾,洗净,放入冷水锅中;
2.开火,将水煮沸,把豇豆焯孰;
3.捞出后放入冷水中,待凉备用;
4.沥干水分后切段,放在冰箱中;
5.将大蒜放入蒜臼中,捣成蒜泥;
6.加入生抽拌成汁,加入豇豆中。
小诀窍
1.豇豆一定要焯熟; 2.最好吃完以后不出门了,否则有大蒜的味道,哈哈; 3.吃之前从冰箱里拿出,再浇上蒜汁会更美味。
浏览量:2
下载量:0
时间:
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。下面读文网小编跟你分享一下凉拌腐竹的做法大全。
菜谱简介 想了很久,还是觉得腐竹好做点。现在天气还是很热,就做道凉拌菜吧。简单可口。。。
材料
腐竹,芹菜,盐,香油,麻油,醋,糖辣油,味精,芫荽,红辣椒
做法
1.腐竹泡软,开水烫过备用。
2.芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻,捞起。
3.加入盐,味精,香油,麻油,醋,糖辣油拌匀。
4.撒下芫荽,红辣椒即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
苦瓜气味苦、无毒、性寒,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。下面读文网小编跟你分享一下凉拌苦瓜的做法大全。
材料
苦瓜2根,红彩椒半个切丝,葱半根切丝,蒜末,白糖,生抽,盐,醋,香油
做法
1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝
2.红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用
3.锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒
4.盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可
5.喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放
浏览量:3
下载量:0
时间:
黄瓜具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。下面读文网小编跟你分享一下凉拌青瓜的做法大全。
材料
青瓜:2根
蒜瓣:5粒
辣椒酱:适量
盐:适量
白醋:适量
做法
1:将青瓜洗净,蒜瓣切碎备用
2:把青瓜对半切开,拍扁,再切断放入干净的碗中
3:加入蒜蓉,辣椒酱,盐,白醋和青瓜搅拌匀,让青瓜充分入味
4:拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
凉拌春笋是以竹笋为主要食材的一道菜品,属于凉拌菜。下面就让读文网小编给你介绍一下凉拌春笋的做法大全。
材料
笋干300g
做法
1.干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,切丝,加自己喜欢的调料,拌均即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴,适于糖尿病人的低热量菜谱。以下是读文网小编为大家整理的关于凉拌三丝的做法,供大家参考!
原料:金针菇,黄瓜,胡萝卜,食盐,味精,生抽,米醋,油泼辣子,白糖,芝麻油。
1.金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散;
2.一根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用;
3.金针菇沥干水份,将所有材料放入小盆里;
4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子,搅拌均匀盛盘。
浏览量:1
下载量:0
时间:
凉拌大头菜是一道美食,主要食材是大头菜。下面就让读文网小编给你介绍一下凉拌大头菜的做法大全。
材料
原料:黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,木耳,香菜,海米
配料:鸡精,盐,香油,味极鲜,凉拌醋
做法
1:黄瓜拍碎段,胡萝卜切丝,海米泡发
2:鸡蛋吊成蛋皮后切粗条,火腿肠切斜片
3:木耳泡发切粗条,香菜切段
4:将全有材料放入小盆中
加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。下面就让读文网小编给你介绍一下凉菜做法大全。
材料
芹菜250克,金针150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量
做法
1.芹菜去掉老梗,老叶,洗净
2.金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润
3.芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段
4.把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可
5.依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒
金针菇:
1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。
2、能有效地促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。
4、可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。
芹菜:
1、缺铁性贫血患者的佳蔬。
2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。
枸杞:滋养肝肾、补血益精
浏览量:2
下载量:0
时间:
想迅速丰胸的MM想过手术丰胸和吃丰胸产品,但是山药丰胸食谱才是丰胸的秘诀哦!山药这一日常的蔬菜,高营养、低热量,还有丰胸效果,绝对是MM们食补的最佳选择哦!今天装点小编教给大家7款山药丰胸食谱,让你迅速吃出傲人性感美胸!
1.塑臂丰胸粥
材料:薏仁50克.枸杞15克.淮山50克.葛根10克
做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2碗水,待电锅跳起即可食用。
2.美胸淮山奶
材料:优酪乳1瓶.淮山粉适量
做法:淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。
3.淮山苹果汁
材料:淮山粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc
做法:苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。
4.淮山芝麻糊
材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法:淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。
5.淮山蜜茶
材料:淮山粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)
作法:淮山粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可食用。
6.鲜淮山炒鸡片
材料:鸡胸肉100g、淮山50g、黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉(适量)
作法:将鸡胸肉洗净剔去筋,斜批成薄片,加黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。炒锅烧热,用油滑锅后,加油烧至三成热,放入鸡片轻轻滑散,倒入山药片,成熟后倒入漏勺。锅里稍留底油,先下葱段略煸,放入鸡片,山药片,水,加调味料调好味,用湿淀粉勾芡,淋明油颠翻几下,即可装盘。
7.牛蒡淮山红枣羹
材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g
作法: 淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
浏览量:3
下载量:0
时间:
川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜,你们呢?下面是读文网小编整理的一些川菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:
猪肋排300克,黄桃15克,提子干5克。
调料:
A料(李锦记叉烧酱55克,糯米粉50克),香槟酒25克,黑加仑汁20克,葱油5克,色拉油1500克(实耗60克)。
做法:
1、将猪肋排切成约25克的块,用A料腌制30分钟;黄桃洗净,顺长切成小瓣围边。
2、锅入色拉油,烧至四五成热,入上好浆的猪肋排,炸至表面起壳,捞出控油。
3、锅留底油,倒入香槟、黑加仑汁调匀,倒入肋排和提子干,大火收汁,淋葱油,出锅装盘即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
春季正是吃春笋和韭菜的季节,除了这些应季菜,春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g
辅料:油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量
韭菜鱿鱼的做法:
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
小贴士:
1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,
2、鱿鱼切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一点的。
浏览量:3
下载量:0
时间:
豆腐营养价值丰富,营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。下面是读文网小编整理的一些豆腐家常做法菜谱大全方法,希望对大家有所帮助!
材料:豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。
5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但由于饮食偏重高热、高脂,容易造成体内积热。来跟读文网小编一起学习冬季菜谱大全做法吧!
主料:猪里脊肉 (适量)
辅料:冬瓜 (适量)
做法:
1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5、放入汆好的肉丸。
浏览量:2
下载量:0
时间: