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冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。今天小编给你介绍下冰糖炖梨的做法及功效作用。
1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容
3.器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~
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现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。下面读文网小编跟你分享一下电饭煲冰糖雪梨的做法有哪些?
冰糖雪梨的材料
雪梨一个,冰糖十粒,枸杞少许
冰糖雪梨的做法
1.雪梨削皮切块
2.锅中加入1000ml水
3.放入切好的雪梨块
4.加入冰糖
5.大火熬至水沸腾
6.改为小火慢熬三十分钟
7.加入枸杞
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梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。下面是读文网小编给你精心准备冰糖雪梨的电饭煲做法推荐,希望能帮到你。
冰糖雪梨的材料
雪梨一个、冰糖适量、牙签几根
冰糖雪梨的做法
1、雪梨洗好,用刀切去尾部,用勺子挖出梨核,最好挖干净,不然影响口感。
2、放几颗冰糖进去,插几根牙签,隔水蒸30分钟左右就OK了
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梨有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。你知道好吃的冰糖雪梨要怎么做吗?下面是读文网小编给你整理的冰糖雪梨的做法。
材料
原料:鲜百合,大鸭梨,香梨
配料:冰糖,矿泉水
做法
1、选大鸭梨一个洗净切块,百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟,调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出,留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟,在下百合煮2分钟。ok!
小诀窍
香梨果皮打蜡了,所以制作时最好削皮。
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现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。下面是读文网小编给你整理的冰糖雪梨的做法。
材料
原料:鲜百合,大鸭梨,香梨
配料:冰糖,矿泉水
做法
1、选大鸭梨一个洗净切块,百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟,调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出,留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟,在下百合煮2分钟。
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冰糖炖雪梨是一道历史悠久的甜品,因其具有取材方便简单,用料平常,功效不凡,在民间广泛流传。下面,读文网小编为大家介绍一下冰糖炖雪梨的功效和作用及做法,希望对你有帮助。
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
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养生,原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、涵养、滋养之意。
保养,是指遵循生命法则,通过适度运动,加之外在护理等手段,让身体机能及外在皮肤得以休养生息,恢复应有机能,这是养生的第一层面;
涵养,是指开阔视野、通达心胸、广闻博见,通过对自身的道德和素质的修炼和提升,让身心得到一种静养与修为,从而达到修心修神的目的;
滋养,是指通过适时适地适人,遵循天地四时之规律,调配合宜食疗,以滋养调理周身,达到治未病而延年的目的。
实质上,养生就是保养五脏,使生命得以绵长的意思。
随着夏季的来临,人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴,咳嗽无痰、等春乏现象,冰糖雪梨对身体燥热、闷热会有意想不到的作用。
冰糖性味味甘、性平、无毒、入肺、脾经,比较温和,因此有很好的效果,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甜属于寒性食物,含有很多的维生素,比如含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清热生津、润肺平喘。咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等患者食用更可缓解症状。冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用。
在医学上冰糖雪梨的药用价值:主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红,苔薄干或黄或白,脉浮数。温馨提示:大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜食用。
冰糖雪梨的做法:
主料:雪梨1个(或香蕉2只)。
做法:将梨洗干净。把梨中间的果肉掏空,准备放入冰糖和枸杞子。上锅隔水蒸15分钟就可以出锅了。
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冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但由于饮食偏重高热、高脂,容易造成体内积热。来跟读文网小编一起学习冬季菜谱大全做法吧!
主料:猪里脊肉 (适量)
辅料:冬瓜 (适量)
做法:
1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5、放入汆好的肉丸。
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冬季进补是强身的大好季节。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。来跟读文网小编一起学习冬季家常菜谱做法吧!
鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,在鱼身上切一字刀。
将鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。放入盘中,倒入蒸鱼豉油,放上姜丝、葱丝、红辣椒丝。大火蒸10分钟。锅中放入适量油烧热,浇在鱼身上即可。
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每当我们准备家宴时,都会分有主角和配角,主角通常是鱼肉类的大菜,配角就是凉菜小炒菜和甜食,今天隆重推出一个主角-冰糖肘子,这个肘子是绝对的主角,滋味浓厚,肉质软烂,入口即化,没有丝毫的油腻感,说着你就想吃了,要么也小有口水了。来跟读文网小编一起学习冰糖肘子做法吧!
材料
主料:肘子
辅料:葱、 姜、 桂皮、 八角、冰糖、 万字酱油、料酒、 盐
做法
1.肘子洗净,用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。
2.锅中放水煮开,放入八角,桂皮,葱和姜片等作料,然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后, 转小火煮30分钟左右。
3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出,清水冲洗干净后控干水分备用。
4.锅中放少量水,倒入适量冰糖炒糖色。
5.待冰糖完全融化成水并开始变色时,将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油调色, 不停的翻转,直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。
6.大火收汁,然后装盘,将锅中剩余的汤汁浇在肘子即可。
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冬季养生是中医名词,主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。冬季养生汤应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍冬季养生汤的做法。
1.准备好主要食材,银耳、枸杞、莲子、百合。
2.把主要食材清洗干净。
3.干的桂圆剥壳洗静,另外备好冰糖。
4.放饮用水在砂锅中,再把所有食材放入锅中,不盖盖子,翻滚过程中不断搅拌,以免冰糖粘黏锅底,等冰糖彻底融化至锅中开始翻滚,调制小火慢炖两小时。
5.熬至糖水黏稠根据自己口味可再添冰糖调味,甜甜的滋补养生汤就做好了。
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冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,其实,筒骨汤也是很适合冬季进补的。下面,读文网小编来为你介绍冬季养生筒骨汤的做法。
1.准备好食材。
2.把姜片放入水中煮开。
3.把骨头洗净放入锅中烧开,加料酒去腥。等骨头变色后捞出。
4.把锅中的水倒掉,洗干净汤锅,再倒入骨头,加料酒翻炒后加没过骨头的开水。大火煮开5分钟后小火煮50分钟左右。
5.肉酥烂后加入切好段的玉米。盐调味。
6.煮5分钟后加黑木耳,最后加入冬瓜。冬瓜透明后撒葱花,出锅。
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中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。平时生活中你会做吗冬季养生汤?接下来,读文网小编跟你分享菜谱冬季养生汤的做法。
1、 保持室内空气流通
在冬季,伙伴们习惯把门窗关得紧紧的,如此会造成室内二氧化碳浓度过高,若再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,将使室内空气受到严重污染。 人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
2、 调节饮食
冬季膳食的营养特点应该是:营养素的比例,以蛋白质、脂肪和碳水化合物,分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分,应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆,以满足优质蛋白 质的需求,此外,蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
3、 敛阴护阳
冬季,由于自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤人体的阳气,所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。其次,要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳,风寒等邪气极易透过人体的背部侵入。接着要避寒就暖。冬天气候较冷,人们要注意尽量待在温度室中的房间里,减少外出次数。
4、 适度进补
中医学认为,人类生活在自然界里,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,所谓“天人相应”。自然界的动植物,特别是谷物类植物,有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。人类到了冬季,也同样处于“封藏”时期,此时食用天然保健食品——玛咖,其营养物质丰富,且使营养物质易于吸收蕴蓄。
冬季养生汤的相关做法:
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梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。你想自己动手做雪梨汤吗?接下来,读文网小编跟你分享雪梨汤的不同做法。
菜谱简介 养颜补水,滋润肌肤。
材料
红枣,雪梨,木瓜,银耳,莲子,葡萄干,冰糖
做法
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快,雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开,去浮沫,小火加盖煮1小时,加入红枣煮20分钟,最后加入木瓜煮15分钟即可。
小诀窍
材料的投放要按次序,不可所有材料同时放入煲内。
雪梨汤的相关做法
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梨为百果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心的营养功效。你想自己动手做雪梨汤吗?那么,现在读文网小编就来分享雪梨汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
猪手半个,姜几片,百合适量,雪梨一个
做法
1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水,再捞出来洗干净,百合洗干净,用水泡开,雪梨削皮,切块
2.猪手放到砂锅里放满水,放进百合,水开后保持大火煲十五分钟左右,汤就可以变成乳白色,转小火,放进雪梨,煲2个小时,喝前加适量盐调味,因为汤比较清甜,放少量盐即可
小诀窍
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效; 梨的功效: 生津润燥,清热降火,止咳化痰,改善“秋燥” 猪手:猪手含丰富的胶原蛋白,对润泽皮肤有良效。
雪梨汤的相关做法
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吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。美味的雪梨汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理雪梨汤的家常美味做法。
材料
猪展或瘦肉400克,雪梨2个,无花果10几个,南北杏1把,蜜枣2个,盐
做法
1.猪展或瘦肉八两切厚片.雪梨两个去皮核切厚片.无花果十几个(我的比较小)洗净.南北杏用手抓一把.蜜枣两个.
2.沙锅水煲开,下所有材料煲两小时下盐调味.此汤有健胃润肠功效.
雪梨汤的相关做法
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梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。你想知道雪梨汤有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你雪梨汤的好吃做法。
菜谱简介 养颜补水,滋润肌肤。
材料
红枣,雪梨,木瓜,银耳,莲子,葡萄干,冰糖
做法
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快,雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开,去浮沫,小火加盖煮1小时,加入红枣煮20分钟,最后加入木瓜煮15分钟即可。
小诀窍
材料的投放要按次序,不可所有材料同时放入煲内。
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