好吃的排骨饭有哪些做法精选4篇
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。你想了解好吃美味的排骨饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的排骨饭要如何做?
好吃的排骨饭做法1
材料
凉饭100克，猪条排100克，洋葱半只，青菜100克，少许的葱花。
1. 洋葱洗净切丝放在沙锅内垫底，放上凉饭备用。
2. 排骨洗净切3公分的断，加入适的黄酒、白糖、嫩肉粉、十三香、胡椒粉、味精、盐、辣椒面、生粉拌匀腌制20分钟。
3. 锅内加入底油，开中火，倒入腌制好的排骨翻炒，将排骨煸炒出香味。
4. 加入适量的清水闷煮熟透排骨。
5. 排骨熟倒到沙锅内饭上，放上青菜断盖上沙锅盖慢火煮开出汽，闷2分钟打开锅盖撒上葱花即可。
好吃的排骨饭做法2
材料
新鲜排骨，普通米，糯米与普通米各半，速冻青豆，玉米
做法
1.准备材料
2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)
3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮
4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份
5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合
好吃的排骨饭做法3
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量(提鲜)
做法
1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
2.芥(gai)菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
好吃的排骨饭做法4
材料
里肌肉大排骨2片，酱油1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1大匙，葱末少许，蒜末少许，姜末少许，米酒2大匙
做法
1.排骨洗净擦干水分，装入袋中拍打数下后取出，备用。
2.将所有腌料放入容器中，一起搅拌均匀，放入作法1的排骨拌均后腌浸20分钟，备用。
3.起一锅放入2大匙油烧热后，将作法2的排骨煎一下捞出。
4.将作法3的排骨均匀地刷上腌料酱汁后，再放入已预热至200℃的烤箱里烤5分钟，即完成。