爆炒牛肚的家常做法推荐【精选4篇】

牛肚能补虚益脾胃。适用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。爆炒牛肚是一道营养美味下饭的家常菜。你知道家常爆炒牛肚是怎么做出来的吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出家常好吃的爆炒牛肚?

爆炒牛肚家常做法1

爆炒牛肚材料

牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱

爆炒牛肚做法

1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。

3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。

4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。

5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。

6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅

看过“爆炒牛肚的家常做法推荐”

爆炒牛肚家常做法2

爆炒牛肚材料

主料：牛百叶，大蒜，大葱

配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉

爆炒牛肚做法

1、牛百叶汆熟。

2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。

3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。

4、然后下牛百叶翻炒。

5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。

6、最后下鸡粉翻炒出锅。

爆炒牛肚家常做法3

菜谱简介 香辣开胃。

爆炒牛肚材料

卤好的牛肚切丝、辣尖椒切丝、青椒、生抽、葱段、姜片、大蒜切片

爆炒牛肚做法

1、葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。

2、然后放入牛肚，大火爆炒。

3、加入青椒、生抽。

4、最后放入蒜片翻炒几下，装盘。

爆炒牛肚小诀窍

一定要加辣尖椒，不然不出味。

爆炒牛肚家常做法4

爆炒牛肚材料

牛柏叶400克，沙姜40克，辣椒10克，葱10克，洋葱10克，卤水汁，麻油，盐，糖，花生油各适量

爆炒牛肚做法

牛柏叶洗净，在滚开卤水汁后放入浸泡至熟，拿出切条备用;沙姜去皮洗净，切碎备用;葱洗净切成葱花备用;洋葱洗净切丝备用;开锅下油，爆香沙姜，然后放入牛柏叶以猛火翻炒2分钟，再加入洋葱、辣椒翻炒均匀，以盐、糖调味，下葱花、麻油便可上碟。