红豆沙冰的4种做法(通用4篇)

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。你想知道怎么做出好吃的红豆沙冰吗？下面读文网小编给你推荐4款红豆沙冰的做法。

红豆沙冰的好吃做法1

材料

绿豆100g，炼乳50ml，蜂蜜2汤匙(30ml)，冰块300g，樱桃1枚，薄荷叶少许

做法

1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。

2、将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

3、冰块放入碎冰机制成沙冰。

4、将沙冰堆入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

红豆沙冰的好吃做法2

材料

绿豆100克，冰糖5克

做法

1.将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。时间为一夜

2.锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。直到绿豆煮烂开花为之

3.将煮好的绿豆汤凉凉，然后连汤待绿豆分次放入榨汁机中炸碎，倒出来就是绿豆沙了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想喝时取出喝非常解暑又解渴。

喜欢喝稀绿豆冰沙的同学，可以在榨好绿豆沙汁后再次加人一些凉开水搅拌。喜欢喝比较粘稠的就不必了。这个完全根据个人口味调制

红豆沙冰的好吃做法3

材料

红小豆100g，木瓜少许，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g

做法

1.红小豆提前用清水浸泡一晚

2.将浸泡过的红小豆洗净

3.红小豆放入汤锅，加入8倍的清水

4.将红小豆煮至软烂，加入白砂糖

5.搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机

6.将红小豆打成细腻的红豆沙

7.打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉

8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉

9.搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可

沙冰做法相关

红豆沙冰的好吃做法4

材料

红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少许。

做法

1.找个平底不怕冻嫡 容器， 比如能冷冻微波嫡 塑料饭盒或者盘子， 里面浅浅嫡 放一些纯净水， 可以再淋几滴鲜柠檬汁， 然后放到冰箱冷冻， 二十分钟后取出来用勺子刮起， 就是冰沙了。

2.红小豆洗净， 加6杯水浸泡2小时， 连同浸泡嫡 水移至炉上， 先大火煮开， 再改小火煮1小时。

3.红小豆裂开时加糖调味， 小心搅拌到糖溶化， 并呈粘稠状时熄火、放凉。

4.食用时先在盘内加刨冰， 在浇上红小豆， 最后淋上炼乳即成。

第二种做法：如何做红豆牛奶冰的制作方法：

1.红豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。

2.取一深锅，倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约1.5小时。

3.加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢蜜入红豆中至即熄火待凉。

4.取适量的锉冰摆盘，淋上作法3的红豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。

第三种做法：红豆沙的制作： 材料：红豆、红塘 工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅步骤：

1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时

2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙

3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉

4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。

5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。(我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了，呵呵~~~ :oops: )

6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香!!

ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。

红豆沙冰：

材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末

工具：可以碎冰的搅拌机

步骤：

1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰

2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末