美味的香煎牛排做法有哪些（合集四篇）

西餐是最讲究的，特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。你想自己动手做香煎牛排吗?下面，读文网小编来为你介绍美味的香煎牛排做法。

香煎牛排的做法【3】

菜谱简介 味香适口，肉质松软。

材料

主料：牛排1750克，

辅料：土豆(黄皮)1000克，胡萝卜250克，菜花250克，

调料：盐10克，胡椒粉5克，植物油50克，辣酱油25克，黄油100克

做法

1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄;

2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色;

3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之;

4.将土豆条炸制，菜花煮制;

5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

香煎牛排的做法【2】

材料

半成品牛排一盒(约200克，内配黄油一包，料汁一包。)西兰花100克,

做法

1.先将西兰花焯水熟备用.

2.锅开大火，倒入黄油溶化，放入牛排煎，两面翻面，煎的总时间为3-4分钟。

3.检查牛排的熟度方法，将筷子尖去碰牛排生熟程度。

3.牛排熟后装盘，将料汁倒到锅内煮开，加入熟西兰花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。

香煎牛排的做法【4】

材料

牛扒200g，鸡蛋1个，通心粉100g，圣女果2个，西兰花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，盐1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄酱30g

做法

1、洗净牛扒，用刀背把牛扒两面敲松。

2、加入生抽、黑椒粉、生抽、盐和10ml油，腌制30分钟。

3、把通心粉冲洗一下，用清水浸泡10分钟。

4、腌制牛扒的过程中，先把太阳蛋煎好备用。

5、洗净西兰花和圣女果备用。

6、锅里放入适量的清水烧开，放入通心粉，加盐和油，煮熟，捞起过冷水备用。

7、锅里的水先别倒，把西兰花也烫熟，捞起备用。

8、洗干净锅，放入适量花生油烧至8成热(自己感觉吧)

9、放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟。

10、拿出盘子，摆上牛扒、鸡蛋、通心粉，在通心粉上淋上番茄酱，西兰花和圣女果做装饰。

11、这时不着急吃，把腌制牛扒的酱汁倒锅里煮开，淋到牛扒上面，可以吃了，无法抵挡的诱惑~

香煎牛排相关做法：

香煎牛排的做法【1】

材料

牛上脑肉、韩国牛排酱(淘宝，韩国超市有卖)、料酒、耗油、圆葱、黑胡椒

做法

1、牛肉厚片，圆葱切丝。

2、牛排酱、料酒、耗油、黑胡椒、圆葱适量与牛排拌匀入味儿。放入冰箱中至少2个小时。超过8小时味道更香。(觉得淡的话可在煎之前放少许盐)

3、锅底放油，大火把锅烧热，放入牛排，再改小火慢煎，将牛排双面各煎2-3分钟一份鲜嫩的牛排就OK了。

小诀窍

韩国牛排酱如果没有也可以放一些酱油来代替。