炖乌鸡汤的好吃做法有哪些（四篇）

乌鸡中的维生素B1有降低胆固醇及甘油三酯的作用，可提升血液循环，还能够清理人体血液中的毒素，可以辅助治疗心肌梗死、冠心病等心脑血管疾病。现在就由读文网小编来跟大家分享一下炖乌鸡汤的好吃做法有哪些?

炖乌鸡汤的好吃做法1

炖乌鸡汤的材料

乌鸡1只，葱2棵，生姜1小块，料酒，盐

炖乌鸡汤的做法

1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿

2.把乌鸡放沸水中焯水，除去血水

3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈)

炖乌鸡汤的好吃做法2

炖乌鸡汤的材料

乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片

炖乌鸡汤的做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫

2.把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次

3.炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油;放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸

炖乌鸡汤的好吃做法3

炖乌鸡汤的材料

乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

炖乌鸡汤的做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

炖乌鸡汤的好吃做法4

炖乌鸡汤的材料

500g乌鸡

1个椰子

100g瘦肉

适量盐

炖乌鸡汤的做法

1、将乌鸡洗净切块。

2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。

4、将椰子去壳。

5、去壳的椰肉切大块。

6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。