电饭锅蛋糕的好吃做法推荐（汇编四篇）

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。一般的蛋糕都是用烤箱做出的，但是你没有烤箱的时候，要怎么办呢?别担心，下面就让读文网小编给你讲一讲电饭锅蛋糕要怎么做才好吃?

电饭锅蛋糕好吃做法1

电饭锅蛋糕材料

原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可

工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗(别拿吃饭的小碗，稍微大一点)，蛋清分离器

电饭锅蛋糕做法

1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。

2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中(没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移)，蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。

3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状(一般来说，黏在筷子上不会掉就行)，然后放置一边。

4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。

5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。

6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。

7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦

电饭锅蛋糕好吃做法2

电饭锅蛋糕材料

面粉20g、鸡蛋4个、牛奶180ml、盐1g、糖10g、油3ml

电饭锅蛋糕做法

1、准备好所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、打蛋器、几个稍大点的碗、三双筷子。

2、根据个人所需的份量准备鸡蛋，我用了4个鸡蛋。首先把蛋清和蛋黄分离。

3、再在蛋清里撒一点盐和一勺糖，开始搅拌。

4、等到蛋清看起来呈白色小泡泡状后(大概搅拌了5分钟左右)，再放一勺糖，继续搅拌，直到蛋清呈奶油状后即可。记住，不能停下来，一定要连续打。

5、然后在蛋黄里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，开始搅拌，样子稍稠一点点即可。

6、将已打好的奶油状蛋清分两次倒入拌好的蛋黄里搅拌，搅拌均匀即可。

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

8、往电饭煲里倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来。

9、然后按下煮饭键，大约3分钟会自动跳到保温键，再用毛巾捂住通风口，焖20分钟。最后再按下煮饭键，也是约3分钟后跳到保温键。再过20分钟即可食用，很香哦!!!

电饭锅蛋糕好吃做法3

电饭锅蛋糕材料

3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐

电饭锅蛋糕做法

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

电饭锅蛋糕好吃做法4

电饭锅蛋糕材料

9只鸡蛋，9汤匙糖，9汤匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少许油

电饭锅蛋糕做法

1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄先放一边。

2、然后把糖倒入蛋白里打发(糖最好分开3次下，一边打发一边下糖，这样会打发得比较均匀)，一直打发之蛋白摇晃不移动了即可。

3、把蛋黄倒入打发好的蛋白里搅拌均匀，再加入低筋粉和泡打粉搅浑后，加入少许油即可。

4、往电饭锅里扫一层薄薄的油，然后把打发好的蛋糕浆倒进去。

5、把电饭锅调到蒸蛋糕模式就可以咯!如果没有蛋糕模式，就像平常煮饭那样，大约30分钟就可以。