西红柿炒茄子的做法图解【推荐三篇】
西红柿又叫番茄、洋柿子之称。西红柿喜欢比较温暖的地方、属于喜光性蔬菜。美味的西红柿炒茄子应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你西红柿炒茄子的做法图解。
西红柿炒茄子的营养价值
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
西红柿茄子的相关做法:
西红柿炒茄子的食材准备
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西红柿炒茄子的具体做法步骤
1.西红柿切丁
2.茄子去皮,切条
3.坐锅,放油,爆香葱末、蒜末
4.倒入茄子翻炒
5.放盐
6.炒至茄子熟烂
7.倒入西红柿丁
8.翻炒一会儿,放鸡精,即可出锅
9.装盘