燕窝烹饪方法(推荐12篇)

燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，你还在为燕窝的吃法而烦恼么，来跟读文网小编一起学习做燕窝烹饪方法吧!

1.木瓜燕窝的做法：

功效：美白养颜，有助乳腺发育。

材料：燕窝2盏约12-18克，木瓜150克，南杏10粒，冰糖适量。

做法：将木瓜去皮除核，木瓜肉切粒，加入南杏些许，一齐放进炖盅内，炖20分钟后将浸透的燕窝放进去。再炖30-40分钟后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。

2.虫草燕窝炖鸡的做法：

功效：补虚损，益精气，补肺肾，益脾胃，化痰止咳，增强免疫功能。

材料：燕窝3盏约18-24克，鸡1只，虫草10克，枸杞适量。

做法：把鸡去皮，加入虫草、枸杞适量，隔水炖两小时后，放入浸透的燕窝炖35-45分钟即可，食时再调味。

3.瘦肉猪骨燕窝汤的做法：

功效：补血润肠，健脾开胃。

材料：燕窝3盏约18-24克，猪骨250克，瘦肉250克，红枣6粒。

做法：将猪骨放入沸水内洗净，连同瘦肉一齐放进炖盅，隔水炖一个半小时后，放入红枣和浸透的燕窝炖35-45分钟即可，食时再调味。

4.燕窝炖鸡的做法：

功效：病后贫血，劳后虚弱，养阴补阳，治胃虚。

材料：燕窝3盏约18-24克，鸡1只，龙眼肉10粒、枸杞10粒、姜2片。

做法：把鸡去皮，加入龙眼肉、枸杞、姜适量，隔水炖两小时后，加入浸透的燕窝炖35-45分钟即可，食时再调味。

5.椰子雪耳燕窝的做法：

功效：补血，生津润肠，润肺化痰止咳。

材料：燕窝2盏约12-18克，椰子肉50克，莲子6粒，雪耳10克，红枣5粒，冰糖适量。

做法：把椰子肉、莲子放进炖盅里炖20分钟后放入浸发好的雪耳、红枣，炖15分钟后再加入浸透的燕窝，炖30-40分钟后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。

6.牛奶燕窝的做法：

功效：养颜润肤，健胃润肺。睡前吃还能促进睡眠，治盗汗。

材料：燕窝2盏约12-18克，纯牛奶300ml。

做法：炖制时，炖盅里不是放凉开水，而是放纯牛奶，香浓味美。

7.燕窝炖秋梨的做法：

功效：清心润肺，化痰止咳，平喘美容。

材料：燕窝2盏约12-18克，雪梨1个，百合20克、红枣5粒，冰糖适量。

做法：将雪梨洗净去皮、去心切片，和百合、红枣一起放入炖盅内炖20分钟，再放入浸透的燕窝，炖30-40分钟后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。或者吃时再直接加入蜂蜜。#p#副标题#e#

8.花旗参鸡汤炖燕窝的做法：

功效：养颜驻容，补气润肺，提神补血。

材料：燕窝3盏约18-24克，花旗参10克，鸡1只。

做法：把鸡去皮，花旗参切片，一齐放进炖盅，用文火炖一个半小时后放入浸透的燕窝炖35-45分钟即可，食时再调味。

9.燕窝粥的做法：

功能：小孩开胃，健脾，病人老人食用，滋阴补气，清虚热。

材料：燕窝3盏约18-24克，粳米50克。

做法：用粳米加水煮粥，文火熬40分钟后把浸透的燕窝放进去，再熬35-45分钟即可。食时再调味，咸食甜食都可以。

10.香芋蚝仔燕窝粥的做法：

功效：健脾胃，生津润肠，补中益气，养颜化痰。

材料：燕窝3盏约18-24克，粳米40克，香芋80克，蚝仔150克。

做法：用粳米加水放入香芋粒、蚝仔一同煮粥，文火熬40分钟后把浸透的燕窝放进去，再熬35-45分钟即可。食时再调味。

11.冰糖燕窝的做法：

功效：养颜化痰，补中益气，健胃补肺，滋润气管止咳。

材料：燕窝2盏约12-18克，冰糖适量。

做法：炖盅内倒下凉开水，把浸透的燕窝放在炖盅内，待褒内的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖制30-40分钟后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。

12.椰汁燕窝的做法：

功效：美白养颜，清热解渴。

材料：燕窝2盏约12-18克，椰汁300ml。

做法：炖制时，炖盅里放椰汁即可，与牛奶燕窝相仿。