香菇粥的可口做法【精选四篇】

香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。香菇粥有哪些好吃的做法呢?今天，读文网小编为大家推荐香菇粥的可口做法。

香菇粥的做法【2】

材料

玉米，香菇，培根，海苔，芝士，香菜

做法

1、香米洗净，加油加盐加水泡一小时，然后大火煮开转小火。

2、培根切丁，香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽。

3、待米花开后，倒入已炒过培根、玉米、香菇，再煮十分钟。

4、上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里，拌上香菜末就OK了。

香菇粥的做法【4】

材料

大米100克猪瘦肉75克胡萝卜75克玉米粒75克香菇25克淀粉适量食用油8克精盐0.25小匙味精0.25小匙

做法

1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;

2.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用;

3.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20 分钟，最后加入调味料拌匀即可。

注意

软烂鲜香，营养丰富。香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。

香菇粥的做法相关

香菇粥的做法【3】

材料

香菇，胡萝卜，白粥，猪肉

做法

1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁

2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可

香菇粥的做法【1】

材料

材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。

2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。

熬粥笔记

1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内，所以要早一点放进去煮。

2、放入牛肉时不要集中在同一位置，最好均匀散开，这样受热平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。

食疗效益

益于慢性胃炎、胃痛、反胃者