香干的不同可口做法(热门4篇)

香干炒肉是非常经典的家常菜，配以豆豉和豆瓣，味道更香，十分下饭，做法也不难。你想知道香干有哪些做法吗?今天，读文网小编为大家推荐香干的不同可口做法。

香干的不同可口做法1

菜谱简介 菜色美观，清淡美味。

材料

主料：芹菜150克，

辅料：豆腐干50克，瘦猪肉50克，

调料：酱油10克，植物油10克，盐2克，料酒5克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。

2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。

3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。

4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。

香干的不同可口做法2

材料

芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐

做法

1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。

2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。

3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。

4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。

5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。

小诀窍

芹菜叶子千万别扔了，可以烙饼、煮汤。

香干的不同可口做法3

材料

菠菜，香豆腐干，熟芝麻，盐，芝麻油，辣椒油，白醋，蒜切末

做法

1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎

2.香豆腐干也入沸水绰后切碎

3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀

4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实(我用的是咖啡杯)，轻轻倒扣在盘中即可

香干的不同可口做法4

材料

豆腐干100克，芦蒿200克，油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、去叶和老筋洗净掐段，豆腐干切条，葱洗净切末。

2、热油爆香葱花，煸炒芦蒿、香干。

3、芦蒿变色即放盐和鸡精调味即可。

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