柠檬水果酵素制作方法是什么【通用三篇】

2023-01-30 18:11:15

柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。下面读文网小编为大家介绍柠檬水果酵素制作方法，欢迎阅读。

柠檬的功效与作用

降压果预防心血管疾病

化痰果柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

消炎果具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

美容果含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

止吐果两广地区中医著述《粤语》记载：柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

1所有水果清洗干净晾干，我用到的是野木瓜，底下铺了几颗葡萄，随意搭配，火龙果，苹果，猕猴桃等都可以!

2该去皮的去皮，水果切片，晾干后千万不要沾生水!

3野木瓜切丁，一层水果一层冰糖，水果和冰糖比例为1：1，糖的比例不能少，如果少了有可能做成水果酒，也有可能会坏掉，糖也是保护酵素的。

最上面一层放柠檬哦，我用了400g水果，用20%的柠檬，用80g就OK，柠檬可去皮去籽，我的没有去皮，切片放瓶里，再洒上厚厚的一层白糖把柠檬淹没!瓶子密封!就OK了!发酵时间为三个月，一个月时可以喝了，但效果不明显哦!发酵6个月的酵素再喝效果最好哦!常温下发酵，不用放冰箱。

做好装瓶的，酵素发酵好后，果渣是可以和酵素一起喝的，所以切小块一些吧!有人和我说，她做的酵素为什么发霉了?我总结三点原因：1、瓶子密封不好;2、水果粘生水了;3、糖份不够;大部分的是瓶子不密封!可以用做葡萄酒的瓶子做哦!

食材主料柠檬750g辅料蜂蜜250g纯净水2500g步骤

1.柠檬一斤半洗干净

2.切薄片

3.蜂蜜半斤

4.一斤的矿泉水5瓶(5斤纯净水)

5.10斤的桶，倒入之前准备的5斤水

6.放入切好的柠檬