抹茶冰激淋做法是什么(合集三篇)

其实做冰激凌真的非常简单，用料上也比较随意，不像蛋糕那样有严格的配方比例。下面读文网小编为大家介绍抹茶冰激淋做法，欢迎阅读。

抹茶冰激淋做法1

食材两个 蛋黄

200克 牛奶

50克 糖

一小匙 抹茶

200克 淡奶油.

步骤/方法

1蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

2抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。

3淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。

4每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。

抹茶冰激淋做法2

抹茶冰激淋材料：

适量抹茶粉、甜牛奶350ml、淡奶油50ml

在做之前首先先把材料放入冰箱冰镇十二小时以上。

1、将冰镇过的甜牛奶倒入玻璃容器当中。再倒入淡奶油和牛奶混合在一起。

2、加入适量的抹茶粉。再搅拌原料直到抹茶粉全部化开。

3、再将拌好的冰激淋倒入桶内。盖好盖放入速冻半小时后即可。

抹茶冰激淋做法3

1.备好材料。

2.先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。

3.将鲜奶油和砂糖打发。备用。

4.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。

5.将(4)加入打发的鲜奶油里。

6.再用刮刀轻轻搅拌均匀。

7.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小时。

8.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。