烤翅怎么腌制最入味(精选3篇)
喜欢吃烧烤，尤其是鸡翅中。鸡翅中皮肉最嫩，烤起来口感最好。下面读文网小编为大家介绍烤翅的腌制方法，欢迎阅读。
烤翅的腌制方法1
1调选大小适中的鸡翅洗净，沥干，把腌料准备好，还有水。
2鸡翅用香辣烧烤腌料拌匀(1公斤鸡翅配50克腌料)腌制4小时左右;(可以在鸡翅表皮扎些小孔，这样便于更好的入味，而且又不影响外观)。
3用专用的不锈钢烧烤钎子穿上鸡翅，均匀摆放。(一般一根钎子上串2个鸡翅中)
4把串好的鸡翅放置全自动烧烤机上。
5将全自动烧烤机底部的抽屉铁盒抽出，注入足量的清水。
6打开全自动烧烤机的燃气开关，调整火力大小。
7打开全自动烧烤机的电机开关，自动烤串机的链条开始匀速转动。
8将准备好的调味粉(孜然、芝麻、辣椒粉、五香花生米粉碎混合)倒在自助烤涮一体餐桌的味料碟上。
烤翅的腌制方法2
1.在鸡翅上划斜刀，冲洗干净，沥干水分。
2.加入香辣鸡翅调料、生抽、蜂蜜，给鸡翅充分的按摩入味，然后放进冰箱冷藏腌制1个晚上。
3.将腌好的鸡翅放在烤架上，放进预热230度的烤箱烤制10分钟后取出。
4.在腌制鸡翅剩余的酱汁中加入少许的调料拌匀，将烤箱转210度，取出鸡翅，给两面都刷上一层油，再刷上一层酱汁，继续烤制8分钟。
5.再出去鸡翅，刷一层油和酱汁，继续烤制18分钟，中途取出2-3次刷酱汁，不用再刷油了
6.烤好后取出即可开吃啦!
烤翅的腌制方法3
2新鲜鸡翅洗净，斜切两三刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右
3把生姜和辣椒放进油锅，爆出香味后，放入鸡翅翻炒
4炒至鸡翅两面金黄，加入可乐、生抽，用大火烧至沸腾，转为小火慢炖
4汤汁收的差不多后撒入葱花即可起锅了