开口笑的家常制作方法汇编三篇

开口笑是一种很美味的小点心。下面读文网小编教您如何做开口笑才好吃，为您提供优质食材的选择方法，让您不出家门尽享美味佳肴。

开口笑的制作方法1

食材

食谱热量：1153(大卡)主料富强粉500克鸡蛋1个

方法/步骤

准备材料

1将所有材料混合，揉成偏软的面团，醒30分钟。

2面团醒好后，搓成长条。

切成小剂子，然后搓成圆球。

3醮一下凉水

4再放到芝麻里粘满芝麻。

5放入油锅里炸到焦黄就可以了

开口笑的制作方法2

1.油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克

2.和成团就可以了

3.分成一个个的小剂子,放在芝麻上

4.沾上芝麻后搓成圆形

5.下油锅小火慢炸

6.成金黄色后捞出

开口笑的制作方法3

1 低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛。

2 鸡蛋在碗中打散，加入白砂糖和猪油搅拌均匀。

3 筛好的面粉慢慢加入2中，搓成长条后分成小块。

4 将每个小面块搓成圆球，蘸点水后在白芝麻中滚动

5 使表面均匀裹上一层芝麻。

6 中火烧热锅中的油至六成热，放入开口笑生坯，转小火炸至浮起、裂开且外皮酥黄时盛出。

7 将油再度烧热，将炸好的开口笑回锅再炸一次即可捞出，放凉食用。