糯米花生咸肉粽的做法及配料
端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的。北方爱吃甜粽子,什么枣泥,豆沙,蜜枣,小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子,湖南人包粽子喜欢放碱,是一大特色。我们家是南北结合的家庭,索性就南北粽子三种口味大集合吧。
步骤
2.五花肉切块用生抽,料酒,姜末,盐腌制四小时以上
3.把糯米,绿豆,花生米混合在一起
4.煮好的粽叶如图做成漏斗状
5.加入混合材料
6.加入一块五花肉
7.上面再加入混合食材,铺平。上面浇点水就铺平了
8.把粽叶卷过来用粽绳扎紧
9.后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里,包了几个。这样做出来的里面都是咸的,非常的香
10.全部包好之后,放进电压锅里,加入没过粽子的水,盖上盖,选择最长时间四十分钟:蹄筋豆类标志处即可
小贴士糯米食品虽好,不能多吃,多吃不好消化。