吹糖人的制作方法是什么_吹糖人是怎样怎样制作的【汇编八篇】

2023-01-11 23:17:11

吹糖人，已经快要消失的民间美食技艺，特别好吃，里面是空心的，形状是自己吹出来的!下面是读文网小编为大家带来的吹糖人的制作方法，欢迎阅读。

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红糖营养粥的做法

材料:大米适量、枸杞子少许、花生少许、莲子少许、桂圆适量、枣适量、红糖适量。

做法:

将米冲洗干净后,用适量清水浸泡2小时左右,准备好自己喜欢的各式食材、其中莲子和花生要事先浸泡。

将先煮至八成熟,开小火,加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞,煮一会儿;再加红糖慢慢熬至浓稠。要适当搅拌以免食材粘锅。

麦芽糖人的制作方法推荐

一选料：选择干燥、纯净、无杂质的大麦、玉米、以及无霉烂变质的红薯作原料。

二配料：小麦与其他原料的配比为1：10，即1斤大麦，配10斤玉米以及红薯。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。

三育芽：将大麦麦粒洗净，放入大缸内，加水浸泡(重要：浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水)。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。(些时的麦芽就等于是酵母)。

四蒸煮：将玉米碎粒洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。

五发酵：将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。

(备注：发酵5—6个小时便为甜的可以制成糖稀;发酵一个星期可以制成酒;发酵二十天左右可以制成醋。)

六压榨：将布袋置于压榨机(土制榨汁机也可)，榨出汁液，即为麦芽糖。

七浓缩：炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存几年以上

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喝红糖水的好处

1、调理月经

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

2、美容养颜

红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

3、利水利尿

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

4、治疗产妇贫血

红糖的营养成分比白糖多，如所含的钙比白糖多2倍，含铁比白糖多1倍。红糖还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸和其他微量元素，这些成分都是怀孕和哺乳期母亲及胎儿、婴儿十分需要的营养成分。另外，红糖性温，具有健脾暖胃、缓解疼痛、散寒、活血的功能。民间验方中也常用红糖来治疗痛经、崩漏、产后血亏等症。红糖还可以治疗产妇的贫血。

5、可以排毒

除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。

红糖烧饼的做法

材料:酵母粉、红糖、芝麻油、白糖、面粉、清油、白芝麻。

做法:

先发面。将面粉里放入适量的酵母粉,温水和匀后,放置在温暖的地方,将面团发起来。

在面团里放入一点白糖、和红糖,红糖的量要比白糖稍多。揉均匀后外表抹上芝麻油,再次发酵。

面发好后,双手抹上芝麻油,这样面团就不会黏手。充分揉均匀。

分成小团。在手心里按压成小圆饼。

在芝麻里两面裹一下,再用手按压,让芝麻牢牢的粘在面饼上。

平底锅预热,倒油,油要多,大火烧往后,开中小火,开始煎饼。双面煎黄即可。

服用红糖的注意事项

1、哪些人不能吃红糖

老年人、阴虚内热者不宜多吃,糖尿糖患者忌食。

2、红糖的适用人群

一般人群均可食用。产妇适合食用红糖,但不要时间太久,一般半月为佳。

3、红糖的食用禁忌

红糖与皮蛋、生蛋同食会中毒。

红糖与豆浆同食会不利于吸收。

红糖和竹笋同食形成赖氨酸糖基,对人体不利。

红糖和牛奶同食会破坏牛奶中的营养。

红糖和含铜的食物同食会降低含铜食物的营养价值。

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