黄油饼干的制作方法是什么(合集3篇)
黄油具有富含热量、富含脂肪、富含胆固醇的功效,而鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目作用。那么教大家做一个营养美味的饼干,随读文网小吧一起看看黄油饼干的制作方法把。欢迎阅读。
黄油饼干的制作方法1
1. 黄油室温软化,如果天冷就隔水软化,加入糖粉搅匀,不用打发!
2. 把鸡蛋加入搅匀的黄油中,继续搅匀
3. 把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和鸡蛋的黄油中
4. 使劲将面团揉匀,揉成光滑一团
5. 把揉好的面团放入保鲜袋,进冰箱冷藏一个小时
6. 把面团擀成一块硬币的厚度,面皮一定要擀的薄厚一致,否则烤熟的程度不一样然后用你喜欢的模具造型!7. 最后烤箱170度,中层,上下火烤8分钟
黄油饼干的制作方法2
1将蛋黄、蛋白分离。
2将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
3分次加入糖粉打匀。
4将蛋黄分次加入到黄油中,打匀。
5低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。
6揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。
8用刀取下饼干坯,摆入烤盘。
9烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟。
10烤至边缘着色即可。
黄油饼干的制作方法3
1.把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
2.加蛋(搅拌均匀即可)
3.面粉和泡打粉过筛
4.把3加入2中,饼干糊即成
5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上6.轻轻压扁,然后用叉子压出印痕7.烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。