家庭制作蛋糕简单方法（实用3篇）

有时简单的方法反而能做出更美味的蛋糕。下面是读文网小编为您整理的家庭制作蛋糕简单方法，希望对各位有所帮助。

家庭制作蛋糕简单方法之快手生日蛋糕

材料：蛋糕：9只蛋糕，9汤匙糖，9汤匙蛋糕粉(低筋粉)，1茶匙泡打粉，1汤匙油

cream(蛋糕忌廉)：8oz淡奶油，5汤匙糖

做法：

1、先把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清倒入搅拌器里打发(一般打蛋清是开到最快档)，打发的时候9汤匙的糖分开3次下，一直打发至cream的状态，不怎么移动了就可以(大约12-15分钟)。

2、然后慢慢加入蛋黄(最好分开3次倒入)，搅浑后把搅拌器改调到中档，再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉后搅浑就好，不要搅拌太久)，搅浑后再加入1汤匙油，然后关掉搅拌机。

3、把焗炉开到350F，预热后把蛋糕糊倒入蛋糕盘，放进去焗30分钟。

4、把淡奶油和糖倒入搅拌器，把搅拌器开到最快，把淡奶油打发至凝固状态，摇晃的时候不移动就可以了。

5、蛋糕焗好后，晾凉，把边和面的部分切掉，把cream铺在蛋糕面上，然后抹平。再把想要的水果弄成想要的形状铺在上面就可以咯。

家庭制作蛋糕简单方法之裸蛋糕

【原料】：八寸戚风一个

【辅料】：淡奶油、白砂糖、各种自己喜欢的水果

做法：

1，将戚风蛋糕片去顶部，平均分成三片。

2，各种水果切成大小合适的丁!(我用的草莓，芒果 黄桃罐头，火龙果)

3，淡奶油加适量白砂糖打至能裱花的状态。

4，一层蛋糕片，一层奶油，一层水果!

5，最后顶部挤一层薄薄的奶油，最后水果装饰即可。

家庭制作蛋糕简单方法之蛋糕球

材料：吃剩的生日蛋糕(不要奶油)

做法：

1、把少量蛋糕放入干净的塑料袋里，捏几下，会变的硬一些。

2、然后把蛋糕包起来(不需要换塑料袋)，旋转塑料袋，这时变形的蛋糕就会变成球状。

3、最后，拿水果或米老头(米麦通)点缀一下，就大功告成了。