简单做饼干的方法【合集3篇】
真正成型的饼干,要追溯到公元七世纪的波斯。下面是由读文网小编整理的简单做饼干的方法,希望对大家有所帮助。
简单做饼干的方法之香草荚饼干
材料:黄油:110g
低筋面粉:170g
香草荚:1根
糖粉:45g
蛋黄:12g
粗砂糖:适量
做法:
1:将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅
2:分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
3:加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
4:取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖
5:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可
简单做饼干的方法之懒人版手指饼干
菜谱简介:家里做三明治一般是用切掉边的吐司片来做。那么切掉的那些面包边,怎么办呢?直接扔进嘴里,当然可以的。不过,还可以这样。酥酥脆脆的,健康且低脂的手指型饼干就成功了。可能很多JM都不屑——这也叫手指饼干。
材料:吐司面包边
做法:
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
4.取出,把面包边都翻个身。(刚才是A面,现在换B面,呵呵)
5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出,放凉了就可以吃了。
简单做饼干的方法之美味小饼干
材料:
低筋面粉,2个鸡蛋,热水,油,糖和盐
做法:
1、把蛋清和蛋黄分开,将蛋白打出泡来,蛋黄打散。
2、再把打好的蛋白泡和蛋黄倒在一起,再次混合,放一点糖、一点盐搅匀。
3、将低筋面粉和打好的蛋液、油还有热水混合。根据你的口味,放糖甜的也可以,放盐咸的也行,揉成金黄色的面团。
4、放入冰箱冷藏一小时。
5、将面团揉成你喜欢的形状,压扁。也可以用做饼干的模子。
6、放入烤箱,180度烤大约20分钟,颜色金黄差不多就行了。拿出来如果没熟的话再放烤箱里烤会儿。