土茯苓煲鸡的功效和作用_土茯苓煲鸡的做法(通用4篇)

土茯苓煲鸡是一道营养非常丰富的佳肴，它具有的功效和作用也是很强的。怎么做土茯苓煲鸡呢？下面就由读文网小编为大家介绍下土茯苓煲鸡的功效和作用以及做法，希望可以帮到大家哦。

土茯苓的食用方法

1、绿豆土茯苓糖水

绿豆土茯苓糖水的材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。

绿豆土茯苓糖水的功效：祛湿热，解毒凉血。

绿豆土茯苓糖水的做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。

绿豆土茯苓糖水的食用说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

2、三米土茯苓汤

三米土茯苓汤的材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。

三米土茯苓汤的做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。

三米土茯苓汤的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。

3、土茯苓粥

土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。

土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。

土茯苓与茯苓的区别

茯苓是利水渗湿药，其可健脾安神，性味甘淡平，归心脾肾经，茯苓也是清热解毒药，可除湿利关节，性味甘淡平，归肝胃经。此外茯苓是健脾利湿药，其常常配伍在益气健脾的药方中。而土茯苓清热利湿、解毒、杀虫止痒，对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效，其一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药，同时对于类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等症有一定的疗效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在选择上就不会混淆了。

猜你感兴趣：

土茯苓煲鸡的功效与作用

传统中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。此外，土茯苓，善治湿热疮毒。用于治疗湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛等症。

土茯苓煲鸡的做法

准备材料：鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

做法：

1、将新鲜土茯苓刮皮并斩片，接着将鸡肉去皮斩块，猪肉切片，然后把鸡肉与猪肉飞水去泡沫并清洗干净。

2、把处理好的鸡肉、猪肉与姜一起倒入汤锅，并加入适量的水，用文火煲2小时左右，最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。

土茯苓煲鸡的营养价值

土茯苓煲鸡营养丰富，其富含丰富的蛋白质，有增强体力，强壮身体的作用，此外，其还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素及烟酸等成分，可温中益气，补精添髓，能用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等症状。

总而言之，土茯苓煲鸡的营养价值极高，经常食用，对人体的益处多多，但是也不能一次性食用过多哦，食用过量会增加肠胃负担，使身体出现不适。还有哦，肝肾阴虚者慎服，若需服用，应先医生咨询相关事项，待医生许可后，方可食用。

>>>下一页更多精彩“土茯苓的食用方法”

#p#副标题#e#