红豆薏米桂圆的功效和作用_红豆薏米桂圆的做法实用六篇
红豆、薏米、桂圆这种常见的食材，对我们身体具有良好的功效和作用，它们有哪些做法呢?下面就由读文网小编为大家介绍下红豆薏米桂圆的功效和作用以及做法，希望可以帮助到大家。
红豆薏米桂圆粥的做法
主料：薏米100g，大枣10颗，栗子200g，红小豆70g，桂圆肉30g，江米30g，大米20g
辅料：油适量，盐适量
做法：
1、桂圆洗净备用;红豆提前浸泡5小时;薏米浸泡8小时。
2、红枣洗净撕开去核备用;栗子去外壳取皮备用(去壳后放入煮开的水里面浸泡，去皮很快的哦)。
3、江米和大米淘洗干净。
4、全部材料一起下锅，加入2/3的水，煲1小时左右，打开盖子搅拌装碗即可。
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红豆薏米桂圆汤的做法
材料：红豆半碗，薏仁半碗，桂圆6颗，冰糖2大匙，红糖1大匙
做法：
1、红豆和薏米分开用清水浸泡4小时。
2、准备煮锅，放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。
3、红豆因为很硬所以很难煮烂，所以一开始要用高压锅压20分钟，之后加入冰糖，趁热搅拌均匀。
4、而桂圆就和红糖加入3大勺清水一起煮，煮到桂圆变软就可以了。
5、将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起就完成。
红豆薏米桂圆的选购方法
优质的红豆外形均匀，颗粒饱满，颜色最好是赤红色并且有发暗的为好。红豆和赤小豆不同，在价格上赤小豆更贵，红豆一般是8-15块钱一斤。
好的薏米应该有一条宽而深的沟，断面呈白色，颗粒越大越饱满、色泽白的就越好。而且好的薏米吃起来会有一些甘甜或微甜，口感清淡。如今薏米的市场价一般为23-30块钱左右一斤。
桂圆在挑选的时候，带壳的桂圆首先要用纸巾擦一下，好的桂圆只留下少许果壳粉末，如果是染色的桂圆会有明显的掉色。其次，好的桂圆外壳表面饱满不会有凹陷，而劣质的桂圆往往表面坑坑洼洼了。再有就是好的桂圆表面完好无缺，不同于果壳上有很多裂痕的劣质桂圆。
而且还可以闻味道，劣质的桂圆闻起来有一股硫磺味，而且可能由于受潮或浸水的原因使得外壳潮湿，剥的时候不容易碎。特别是试剥开一个看的时候，若发现果肉的颜色在阳光底下能出现棕褐色的话就是好的，否则颜色过深或过浅都不符合优质桂圆的标准。
薏米红豆粥的禁忌
不能加大米和薏米红豆粥同熬
大米生长在水里，本身就湿气重，同时熬粥会让粥粘稠，也破坏了薏米红豆的自身功效。
食用有度切忌过量
薏米和红豆具有药物疗效，也是我们常说的食疗，所以日常食用不可一日三餐都有，这样容易产生腹泻腹痛。
合理调配食用时段
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间，因为这个时段是胃脾相继工作的时间，这时候食用正好对胃脾进行营养补充。
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红豆薏米桂圆的功效和作用
红豆具有清热化湿、养颜润肤、健脾养胃、消水肿、消暑解毒的作用。加上在红豆里面有较多的皂角甙，能刺激肠胃，从而起到利尿的作用，所以吃红豆还能解酒、解毒，适合心脏病和肾病的患者食用。而且红豆的外皮中有丰富的膳食纤维，可以润肠通便、降血压和血脂、调节血糖、解毒防癌，以及还能瘦身减肥。
薏米里面有着多种维生素和康物质，可以促进人体的新陈代谢，同时减少胃肠道的负担，经常吃薏米可以改善慢性肠炎和消化不良的症状。因为含有硒元素，能起到抗癌防癌的作用，减少肿瘤的发病几率。对于女性来说，多吃富含维生素E的薏米，可以保持肌肤光泽细腻，连色斑和痘痘都少很多哦!
首先，桂圆可以增强机体的热能和补充营养，促进血红蛋白再生，从而起到补血的功效。其次，食用桂圆可以增强大脑的记忆力，帮助消除大脑的疲劳。再次，多吃桂圆可以改善失眠、健忘以及眩晕的现象。
红豆薏米桂圆能不能经常吃
Q：红豆薏米桂圆能经常吃吗?
A：红豆和薏米都是可以经常食用的哦，不过桂圆如果经常吃的话容易引起上火的现象，如口干、口渴甚至还会有口臭。而对于本身已经火气爆棚的小伙伴来说，还是不要经常吃太多桂圆哦!
多吃红豆补血效果好哦，对于怀着小宝宝的孕妈来说，可以多吃一些红豆呢!不过吃薏米的时候，孕妈就要慎重了，因为薏米有点寒凉的性质，可不能吃多了!