立春菠菜汤的做法

所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。这次小编给大家整理了立春菠菜汤的做法，供大家阅读参考。

立春节气是意味着春天到了吗

由于二十四节气起源于黄河流域。把立春作为春季的开始，这种划分季节的方法称为天文划季。天文四季忽略了地理和气象因素，划分的四季与实际差别很大，但却与黄河中下游的农业生产关系紧密。一个节气分为三候，五天为一候。立春第一候为“东风解冻”，黄河中下游土壤解冻日期就是从立春开始。因此，一立春，人们要作好备耕工作，这一点与节气基本一致。但是，作为春季开始的标志，却有些早了。

“立”虽能反映黄河中下游季节分明的气候特点，但是“立”的具体气候意义却不显著，不能适用全国各地。黄河中下游土壤解冻日期从立春开始;立春第一候应为“东风解冻”，两者基本一致，但作为春季开始的标志，失之过早。中国气候学上，常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始，它与黄河中下游立春含义不符。 虽然立了春，但是全国大部分地区除了华南仍是很冷。 2月上旬，真正进入春季的只有华南。但这种划分方法比较符合实际。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。