虾皮菠菜汤的具体做法步骤【推荐3篇】

常吃菠菜对预防口腔炎症、皮炎等也有一定疗效。你了解虾皮菠菜汤要如何做吗?那么，现在读文网小编就来分享虾皮菠菜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

虾皮菠菜汤烹饪过程中的步骤图

1.虾皮用料酒略泡

2.香菇提前泡发

3.菠菜洗净切段

4.放在锅里，用沸水淖过，过凉水备用

5.锅内热油，倒入虾皮炒香

6.放入香菇炒几下

7.加适量的水，把泡香菇的水也倒入煮十分钟

8.锅内的汤煮好后，放入菠菜

9.加适量的盐调味

10.盛出，放少许香油

11.鲜美的汤

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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