东北早餐菜谱大全(汇编4篇)

没有去过东北的你是不是很好奇东北早餐有什么呢？下面小编准备了东北早餐菜谱，希望对您有帮助！

东北早餐菜谱：虾皮炒鸡蛋韭菜

菜谱简介

十分钟煎一只补钙早餐饼：虾皮韭菜黄豆饼。

材料

主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

调料：盐适量、香油少许

做法

1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。

3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。

4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。

5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的虾皮。

8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。

9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。

10、开锅后，淋入适量香油即可。

东北早餐菜谱：鲜果酸奶

菜谱简介

一道方便快捷健康的营养早餐--鲜果酸奶谷物麦片，献给所有爱美的女性朋友们，祝大家永远健康、快乐和美丽!

材料

瑞士即食早餐麦片半杯(内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等)，低脂原味酸奶120克，奇异果1个(可以根据自己的喜好选用其他新鲜水果)

做法

1、奇异果去皮切小块;

2、瑞士即食早餐麦片放入碗内，倒入酸奶;

3、摆上奇异果块，吃时拌匀拌匀即可。

东北早餐菜谱：腊肠鸡蛋三明治

谱简介

电饼铛版腊肠鸡蛋三明治~ 喜欢做三明治，因为它的变化无穷。 任何一种面包或面包卷，任何一种便于食用的食品，都可以组成三明治。 原料简单，制作时间短，口感好的没话说~ 剩的吐司大多数都是这么处理。 这次给孩爹整一个重口味的，腊肠鸡蛋吐司~ 麻辣味道，外皮香脆，偶都吃上瘾了，哈哈!

材料

吐司三片，腊肠，鸡蛋，芝士丝，橄榄油适量。

做法

1、腊肠洗好，切小丁，芝士切丝备用。

2、电饼铛放入一丁点油，预热，把腊肠倒入。

3、腊肠翻炒一会儿，打入鸡蛋，一起煎。

4、在两片吐司上各撒一点芝士丝，把腊肠煎蛋放在吐司上，一起烤。

5、烤热后，把三片吐司叠加，从中间切开即可。

小诀窍

东北早餐菜谱：米饭鸡蛋饼

菜谱简介

想起小时候最爱吃的早餐，粢饭糕了。现在，条件好了，都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱，小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话，也保管爱吃这道可口的早餐了。

材料

剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。

看过“东北早餐菜谱”