莲藕汤有哪些不同的做法4篇

秋天气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。莲藕汤烹饪简单，营养丰富，是非常适合干燥季节喝的汤。你想了解好吃美味的莲藕汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐莲藕汤的4种不同做法。

莲藕汤的好吃做法1

莲藕汤的材料

主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

莲藕汤的做法

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

莲藕汤的好吃做法2

莲藕汤的材料

腔骨1斤半，藕1斤半，红枣8粒，枸杞适量，葱段适量，八角适量，姜片适量，黄酒适量，盐适量，咸肉4薄片

莲藕汤的做法

1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮。

2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。

3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。

4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。

5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、咸肉同期放入

6.大火烧开后，转微火炖两小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。

莲藕汤的好吃做法3

莲藕汤的材料

莲藕 (lotus root) 1节，约150g

黑木耳 (wood ear fungus) 12朵

蘑菇 (button mushroom) 3个约80g

青豆仁 (sweet peas) 半杯

素高汤 (vegetable stock) 1000 ml

盐 (salt) 1/2小匙 (tsp)

香菇粉 (mushroom powder) 少许

麻油 (sesame oil) 少许

莲藕汤的做法

1) 莲藕去皮洗净后切片，放在加有白醋的清水里浸泡;

2) 黑木耳用冷水泡开后，洗净撕小块。蘑菇切片;

3) 高汤煮开后，加莲藕片，蘑菇片和黑木耳，中火煮5-6分钟;

4) 加青豆仁煮开。加盐和香菇粉调味。喝时淋数滴麻油。

莲藕汤的好吃做法4

莲藕汤的材料

大排一根，莲藕2节，生姜3片，食盐

莲藕汤的做法

1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯)

2.大排剁大块淖血水后洗净

3.大排和姜片入入汤煲中

4.大火煲开，去掉表面的浮沫.(这个过程要耐心，一点点的去掉)

5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时

6.吃时调入食盐即可