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玉米排骨汤的好吃做法推荐(精选4篇)

玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。你想了解好吃的玉米排骨汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐一下玉米排骨汤的好吃做法

玉米排骨汤的好吃做法1

玉米排骨汤的材料

排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量

玉米排骨汤的做法

1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;

2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~

玉米排骨汤的好吃做法2

菜谱简介 老黄瓜拿来煮老火汤,就是等黄瓜慢慢长老,外皮龟裂变黄,然后广东人在夏天喜欢用它来煮汤。老黄瓜有清热利水,解燥除烦的功用,用来煮汤,炎炎夏日正好。而且味道鲜甜清爽,不错的选择。

玉米排骨汤的材料

老黄瓜1根,玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量

玉米排骨汤的做法

1.将老黄瓜、玉米切大块。

2.与排骨一起入锅煮开,文火炖它2小时调味就好。味道好极了。

玉米排骨汤的好吃做法3

玉米排骨汤的材料

排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒

玉米排骨汤的做法

1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净。

2、莲藕、玉米去皮洗净切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。

4、炖至熟烂,加入盐调味。

5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可

玉米排骨汤的好吃做法4

玉米排骨汤的材料

猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐

玉米排骨汤的做法

1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。

4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。

5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。

6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。

玉米排骨汤的小诀窍

为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。

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