玉米排骨汤的好吃做法推荐(精选4篇)

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。你想了解好吃的玉米排骨汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐一下玉米排骨汤的好吃做法。

玉米排骨汤的好吃做法1

玉米排骨汤的材料

排骨，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐适量，料酒适量，鸡精适量

玉米排骨汤的做法

1.排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净;

2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

4.中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的，也可以不放。

5.炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费哦~

玉米排骨汤的好吃做法2

菜谱简介 老黄瓜拿来煮老火汤，就是等黄瓜慢慢长老，外皮龟裂变黄，然后广东人在夏天喜欢用它来煮汤。老黄瓜有清热利水，解燥除烦的功用，用来煮汤，炎炎夏日正好。而且味道鲜甜清爽，不错的选择。

玉米排骨汤的材料

老黄瓜1根，玉米1根，排骨2条，盐适量，鸡精适量

玉米排骨汤的做法

1.将老黄瓜、玉米切大块。

2.与排骨一起入锅煮开，文火炖它2小时调味就好。味道好极了。

玉米排骨汤的好吃做法3

玉米排骨汤的材料

排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒

玉米排骨汤的做法

1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

2、莲藕、玉米去皮洗净切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

4、炖至熟烂，加入盐调味。

5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可

玉米排骨汤的好吃做法4

玉米排骨汤的材料

猪肋排2根，甜玉米1根，山药半根，葱，姜，黄酒，盐

玉米排骨汤的做法

1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。

4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。

6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

玉米排骨汤的小诀窍

为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。