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青菜蛋汤的做法图解(3篇)

青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。美味的青菜蛋汤应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你青菜蛋汤的做法图解

青菜的药用功效:

降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿

青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,

对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

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青菜蛋汤的制作食材:

  • 主料
  • 西红柿

    200g
  • 青菜

    50g
  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  • 胡椒粉

    适量

青菜蛋汤的做法步骤:

1.准备青菜一小把,西红柿一个

2.西红柿洗净切块

3.鸡蛋磕碎打在碗里

4.用筷子搅拌好

5.油锅中倒入葱花炒出香味

6.倒入西红柿炒出汁

7.倒入适量的清水

8.待锅开时倒入打散的鸡蛋。

9.倒入青菜,放上盐,鸡精。起锅放些许香油即可

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