菠菜粉丝的4种好吃做法合集4篇

菠菜不仅是营养价值高，而且它还能起到一定的药用价值。比如说常吃菠菜可以起到清热的功效，可以起到补血的效果。美味的菠菜粉丝应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你菠菜粉丝的4种好吃做法。

菠菜粉丝的做法【4】

材料

绿豆粉，菠菜，酱油，鸡精，盐，芝麻酱，老陈醋

做法

1.菠菜洗净，去根。

2.入锅里，开水焯熟。

3.绿豆粉丝开水烫软。

4.麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。

5.所有材料拌匀，开吃。

菠菜的相关做法：

菠菜粉丝的做法【2】

菜谱简介 菠菜帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

材料

菠菜500克，粉丝50克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、菠菜洗净焯水切段，粉丝泡开。

2、起锅热油煸炒菠菜、粉丝。

3、放半碗水焖煮1分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，可在一定程度上减少其草酸的破坏作用。

菠菜粉丝的做法【3】

材料

海红2斤，香菇8朵，菠菜一把，粉丝40克，姜两片，调料：盐，香油

做法

1、海红洗净，干锅煮至开口，取肉备用;

2、菠菜和香菇非别在开水中焯一下，捞出过凉，挤干水分备用;

3、水晶粉丝用温水提前泡发10分钟;

4、坐锅，先放粉丝和海红肉，加姜丝，加热水煮开;

5、加焯好的菠菜和香菇，煮开后关火，调入适量盐，撒葱花，滴少许香油出锅;

小诀窍

1、菠菜一定要先用开水烫一下，减少草酸含量;

2、烫菠菜时滴少许油在锅里，菜的颜色更翠绿;

3、各种原料依次下锅是因为：海红肉先入锅是为了让海虹的鲜味充分释放到汤中，粉丝更好地去硬芯，菠菜和香菇已经提前焯过水，无需长时间加热，开锅即可，所以最后放，否则会煮得太烂;

4、新鲜的贝肉味道已足够鲜，所以无需添加味精和其他调味品，这样的汤才彰显原汁原味;

5、不喜欢香油的可以不放。

菠菜粉丝的做法【1】

材料

油，葱，盐，酱油，辣椒或者胡椒粉

做法

1、把菠菜洗净切一寸多长的段，待用

2、粉丝好的煮一下时间不用太长，不是很好的用水泡一会就可以了

3、上锅摊鸡蛋，然后盛出待用

4、油热放点辣椒、葱花(可以不放辣椒)炒菠菜，然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒，时间不要常，时间常了就会出水，那样不好看，而且口感也不好

小诀窍

在翻炒的同时要迅速的放调料，酱油不要多那样颜色不好看，盐别放太早那么容易出汤，味精、鸡精什么的可以根据自己喜好放，我只放胡椒粉