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小瓜的不同做法热门五篇

夏季受市民喜食的蔬菜。小瓜的食法有炒、烩、做汤、制馅,如:辣炒小瓜条、小瓜烧肉块、小瓜汤等等。 烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。你想知道小瓜有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享小瓜的不同做法。

小瓜的好吃做法1

材料

瓢瓜500公克,虾皮10公克,蒜末适量,盐适量

做法

1.瓢瓜去皮切粗条,放入沸水中汆烫至稍软仍有口感,捞出沥干;虾皮洗净沥干,备用。

2.热锅,倒入适量的油,放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒,再以盐调味拌匀即可。

小瓜的好吃做法2

材料

西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖

做法

1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里,蒜切成细颗粒,小米椒切成片。

2、蒜、小米椒放在西胡瓜上,再加入藤椒油,少许生抽,味精、醋和糖,再淋上热油即可。

小瓜的好吃做法3

材料

西葫瓜小的1根、鸡蛋1个、面粉150克、盐

做法

1、西胡瓜洗净切成细丝,用盐腌出水来,把多余的水分挤出。

2、装入盆中,放入鸡蛋和面粉,加点水搅拌均匀成糊状即可。

3、煎锅少点油,热油5成热时,把糊状液舀进去,淌成圆形,把两面煎黄即可。

小瓜的好吃做法4

材料

葫芦瓜8两,菜脯1两,葱1条,花生1两,虾肉2两,盐11/2茶匙,薯粉2茶匙,面粉1茶匙,清水1汤匙

做法

1.葫芦瓜洗净,刨去外皮,然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净,去肠,抹干,然后用刀背拍成碎。

2.把以上材料用大碗盛起,加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和,制成面浆,加入碗内拌匀成瓜浆。

3.把镬烧热后加点油,将瓜浆放入镬中,收慢火煎至离镬,反面再煎至熟,一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

小诀窍

能润大肠和润肤,通大便、是一款食味特别的家乡小菜,富田园风味。

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小瓜的好吃做法5

材料

角瓜,面粉,鸡蛋,盐,花椒面

做法

1、个头大的角瓜洗净切粗条;

2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面,搅拌均匀。

3、锅里放少一点点的油,开始煎,很快就熟了。简单极了!

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