寿司有哪些好吃的做法推荐【实用4篇】

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。现在，读文网小编来告诉你寿司的好吃做法有哪些?

寿司好吃的做法推荐1

材料

米450克，鸡蛋4个，烤鳗1/2条，鸡肉糜100克，三文鱼2块，紫苏叶适量，醋，砂糖，盐，酱油，味淋

做法

1)米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却

2)鸡蛋加糖和盐拌匀，平底锅加1大匙油，倒入鸡蛋做成蛋皮，重复4次，共做成4张蛋皮

3)锅中加入鸡肉糜与酱油，酒，味淋，边加热边搅拌，待鸡肉糜炒散、炒熟

4)三文鱼加盐稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小块

5)蛋皮上铺上一层的寿司饭，依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状

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寿司好吃的做法推荐2

材料

主料：米饭、紫菜各适量

配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)

调味：料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量

做法

1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。

2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。

3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。

寿司好吃的做法推荐3

材料

菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

做法

1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;

2、鸡蛋打散炒熟切成细末;

3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料;

4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段;至全部做完。

寿司好吃的做法推荐4

材料

寿司米饭：大米400g糯米100g水500g盐10g糖50g白醋65g，红咖喱金枪鱼寿司：寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头，三色寿司卷：寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱，厚蛋烧寿司：寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐，培根寿司：寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱，肉松饭团：寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻

做法

寿司米饭：

1.大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟.

2.加入水煮熟.

3.稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀，晾凉.

红咖喱金枪鱼寿司：

1.罐头金枪鱼取出加入平底锅内，边加热边用铲子将鱼块铲散.

2.加热至汤汁收干，晾凉备用.

3.寿司紫菜剪成宽条备用.

4.双手沾水防粘，取适量寿司米饭，捏成长圆形.

5.四周围上紫菜条，将金枪鱼舀在米饭上即可.

三色寿司卷：

1.胡萝卜切条后汆熟，黄瓜和红肠切条.

2.寿司帘上铺上一张寿司紫菜，铺一层寿司米饭.

3.在1/3处铺上黄瓜条，胡萝卜条和红肠条.

4.挤上一条色拉酱，小心卷起即可.

厚蛋烧寿司：

1.鸡蛋加少许盐打散.

2.平底锅内刷一层薄油，先倒入适量蛋液铺平锅底，蛋液将要凝固时，小心揭起，对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油，倒上适量蛋液铺满半个锅，待即将凝固时，将刚才已经对折的部分，揭起覆盖过来，也形成对折.重复以上步骤，直至需要的厚度.

3.冷却后切去边角，切成长方形备用.

4.寿司紫菜剪成细条备用.

5.双手沾水防止粘手，取适量寿司米饭，捏成长圆形.

6.覆盖上一片厚蛋烧，用紫菜条装饰出腰线即可.