美味的寿司饭做法合集五篇
在日常生活中,大家对于寿司都非常的熟悉,这是大家都非常喜欢吃的一种美食,也是日本最传统的美食之一。寿司饭有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍美味的寿司饭做法。
美味的寿司饭做法1
做法
材料
带子(帆立贝)10克,鲑鱼(三文鱼)10克,腌渍黄萝卜15克,赤贝(蛳蚶)10克,鲷鱼((鱼立)鱼)10克,寿司醋饭50克,黑芝麻少许,梅肉少许,山椒叶(木之芽)少许,菊花少许,红蓼(赤芽/红立)少许,紫苏花穗少许,山葵20克,寿司酸姜20克。
制法
(1)用钢针将带子串起,烧烙成纹状。
(2)将鲑鱼、鲷鱼及赤贝切成薄片。
(3)把腌渍黄萝卜剁成小粒。
(4)把寿司醋饭以纱布包成一个个手球形。
(5)打开纱布,用以卜各种材料点缀成各款绣球状饭团。
(6)配以山葵、酱油、寿司酸姜食用。
美味的寿司饭做法2
材料
主料:米饭、紫菜各适量
配料:黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)
调味:料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
做法
1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭,用饭勺一边搅散米饭,一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试,以确保米饭口味。
2、细卷寿司:竹帘放在桌上,上面铺上一张紫菜,将米饭均匀铺放在紫菜的半边,在米饭的一端放上各种配料,一手卷竹帘,一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘,做成一条紫菜卷。
3、撤下竹帘,将紫菜卷用刀切成小段,食用时蘸芥末和日式酱油即可。
美味的寿司饭做法3
材料
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜
做法
1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;
2、鸡蛋打散炒熟切成细末;
3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料;
4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。
看过“美味的寿司饭做法”
美味的寿司饭做法4
材料
三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙
做法
1、将三色面放入滚水中煮熟,捞起后冲冷水,并沥干水分(不能拌油);
2、小黄瓜和胡萝卜洗好,分别切成15cm的长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水分,放凉备用;
3、海苔片平铺桌面,把三色面放在海苔1/3处,面条上面放小黄瓜和胡萝卜条,把海苔卷起成为寿司状,并在接口处涂上甜面酱黏压固定;
4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两段),吃时可蘸些芝麻酱。
美味的寿司饭做法5
材料
米450克,鸡蛋4个,烤鳗1/2条,鸡肉糜100克,三文鱼2块,紫苏叶适量,醋,砂糖,盐,酱油,味淋
做法
1)米洗净后沥干水,加同量的水煮熟,趁热拌上醋,砂糖和盐,待冷却
2)鸡蛋加糖和盐拌匀,平底锅加1大匙油,倒入鸡蛋做成蛋皮,重复4次,共做成4张蛋皮
3)锅中加入鸡肉糜与酱油,酒,味淋,边加热边搅拌,待鸡肉糜炒散、炒熟
4)三文鱼加盐稍腌后,烤熟,去皮、去骨切成小块
5)蛋皮上铺上一层的寿司饭,依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状