韩式辣炒年糕的不同做法(四篇)
辣炒年糕甜甜辣辣,以年糕为主料,全素的韩国风味菜,可以在品尝年糕的同时口味不冲突地品尝其它佐菜。你喜欢自己动手做辣炒年糕?你知道如何做出可口好吃的辣炒年糕吗?下面就让读文网小编给你介绍一下韩式辣炒年糕的不同做法。
韩式辣炒年糕的不同做法1
材料
年糕(我选的是长条的火锅年糕),泡菜(自己做的韩国泡菜),鱼饼(没有也没关系,我没放),洋葱,胡萝卜,大葱,韩式辣椒酱,鱼露
做法
1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块,大葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味,接着倒入适量的水,将泡菜一起放入锅中。
3、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖),再加上一勺鱼露,主要是提鲜用的。
4、继续煮到滚,接着放入年糕,一直煮到汤汁收至浓稠为止。
5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅,一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!
韩式辣炒年糕的不同做法2
材料
胡萝卜,青椒,年糕,韩式辣椒酱(据自己的量决定)
做法
1、胡萝卜,青椒,年糕洗净沥水。
2、锅内放少量油,炒香胡萝卜和青椒,倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开,沸了放入年糕。
3、中小火一直煮到汤汁收到浓稠为止,最后放入青椒炒下起锅。
4、装盘放入芝麻即可。
韩式辣炒年糕的不同做法3
材料
年糕,圆白菜,洋葱,鱼丸,韩式辣酱
做法
1.先准备煮锅或炒锅摆在案板前,圆白菜半个,切块,铺在锅底。
2.半个洋葱切丝,铺在圆白菜上面;铺一层鱼丸。
3.鱼丸上铺年糕;三大勺辣酱放在最上面,不用搅。
4.倒一点水,有所有材料的一半就行,因为一会儿还会出点水;放在火上,煮十分钟;不用放一点点油哦,所以还很健康!
5.时间到后,拌匀撒上白芝麻就可以吃了,因为辣酱是调好味的,所以连盐都不用放。
看过“韩式辣炒年糕的不同做法”
韩式辣炒年糕的不同做法4
材料
食材:
自制韩国泡菜
年糕
白芝麻
调料:
韩国辣椒酱
做法
1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水,待水开之后倒入年糕汆一下倒出(这样处理,年糕吃起来更软糯)。
4. 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒,煸香后加少许水,放入汆过水的年糕,略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡,出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。