蒜蓉大龙虾的做法推荐（精选四篇）

龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。你喜欢吃龙虾吗?你知道要怎么做蒜蓉大龙虾吗?接下来读文网小编给你推荐蒜蓉大龙虾的4种好吃做法。

蒜蓉大龙虾的好吃做法1

蒜蓉大龙虾的材料

波士顿顿大龙虾1只

西兰花6朵

葱3颗

蒜1—2个

蒜蓉大龙虾的做法

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成!!

蒜蓉大龙虾的好吃做法2

蒜蓉大龙虾的材料

小龙虾4只，蒜茸100克，姜茸15克，葱粒10克，生油2茶匙，精盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

蒜蓉大龙虾的做法

1、龙虾宰杀去肠脏洗涤干净，剖开两半，整齐摆放碟中;

2、用上述调料制成蒜茸汁，分别放在龙虾上，上笼蒸3分钟，浇热油即可。

看过“蒜蓉大龙虾的做法推荐”

蒜蓉大龙虾的好吃做法3

蒜蓉大龙虾的材料

美国龍蝦两只，黄油，蒜蓉，芝士，香菜

蒜蓉大龙虾的做法

1.刀往龍蝦头一下，然后再在身体中分，没想到开得还不错。

2.将黄油均匀抹上，然后放入蒜蓉，最后铺上芝士。

3.放入焗炉中烤至金黄，最后撒上香菜。

蒜蓉大龙虾的好吃做法4

蒜蓉大龙虾的材料

原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量

调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量

蒜蓉大龙虾的做法

1、龙虾肉去壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。