如何做出好吃的蒜蓉大虾【四篇】
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。你想了解好吃美味的蒜蓉大虾要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的蒜蓉大虾要如何做?
蒜蓉大虾的好吃做法1
蒜蓉大虾的材料
基围虾500g,大葱,生姜,蒜,干红辣椒,野山椒
蒜蓉大虾的做法
1、虾去头,背开边去筋,过油后备用。
2、大葱切条,生姜、蒜切末备用,准备干红辣椒、野山椒少许。
3、锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后,倒入过油后的大虾,加少许料酒、食盐、生抽、味精调味,再加少许高汤焖5分钟左右,之后加入野山椒。
4、快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
1、作料为了拍照装盘,所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅,否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
3、用大葱爆锅底,也可以用洋葱,但是大葱味道没有那么刺激,可去虾的腥味。
4、如果家里有醪糟的,建议用醪糟代替料酒。现在好多的料酒已经不是酿造的,而是勾兑的,味道实在是不敢恭
看过“如何做出好吃的蒜蓉大虾”
蒜蓉大虾的好吃做法2
蒜蓉大虾的材料
鲜虾500g,姜1块,蒜3瓣,生抽,白糖
蒜蓉大虾的做法
1.锅里放油,冷油放进姜蒜末爆香
2.放虾慢火煸炒至虾变色
3.加入调料即可
蒜蓉大虾的好吃做法3
蒜蓉大虾的材料
大虾,洋葱,蒜末,葱花,小红椒,糖,辣椒油,味精,鸡精
蒜蓉大虾的做法
1,大虾放入料酒,少量盐腌10来分钟
2,锅中油烧热后将虾放入,迅速翻炒后盛出
3,锅中再放油,烧热后放入洋葱爆出香味,加少许盐,然后放入虾翻炒
4,再放入蒜末,葱花,红椒快速翻炒后,加入糖,鸡精,味精
5,出锅前淋入少许辣椒油
蒜蓉大虾的好吃做法4
蒜蓉大虾的材料
主料:蒜蓉,粉丝,大虾,娃娃菜
配料:耗油,海鲜生抽,糖,苹果醋,鸡精
蒜蓉大虾的做法
1、2棵娃娃菜洗干净,锅里放水,烧开,加点油、盐,煮熟娃娃菜。
2、之后把煮娃娃菜的水直接泡粉丝,10分钟,然后放在筛盆里滤水。
3、大虾洗干净之后,去头,在虾背的第二个节,用牙签,轻轻地挑出虾线。
4、准备调汁:耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精。
5、准备葱姜蒜末,放在少油的锅里煸香。
6、盘子备好,最下面是娃娃菜,上面是粉丝,之后铺上葱姜蒜末,最后摆上大虾,洒上调汁。
7、上锅蒸熟。不一会虾就变色了。呵呵,虾红素出来喽。8到10分钟就好了。