蒜蓉带子的美味做法推荐热门四篇

2023-01-28 07:12:27

挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。你想了解好吃美味的要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐蒜蓉带子的4种美味做法。

蒜蓉带子的美味做法1

材料

粉丝，蒜蓉，扇贝，蒸鱼豉油

做法

1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。

2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。

3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。

4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。

5、蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了。

材料

主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g

配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油

做法

1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时)，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。

材料

扇贝(个数至少按客人的人数乘二)，粉丝一把，大蒜半头，红辣椒半个，绿辣椒半个，胡萝卜小半个，盐，老抽少许

做法

1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。

2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状，放在贝肉上。

3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)

4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

材料

扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末

做法

1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好

2、粉丝用水浸软即可，葱切末

3、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用

4、将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将(3)浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可

5、取出，撒上葱末，浇上热油，好了，可以吃啦