西米粽子怎么做好吃_好吃西米粽子的4种做法推荐【通用6篇】

西米粽子成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。好吃的西米粽子做法有哪些呢?下面读文网小编跟你推荐一下4款好吃西米粽子的做法。

西米粽子的制作材料

西米 (适量) 红豆沙(其他馅也可以) (适量) 粽叶 (适量) 水草 (适量)

西米粽子的做法步骤

1开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。

2泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。

3擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。

4西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。

5原味也一样，不过不用加绿茶粉。

6擦干的粽叶放在一边沥干(哪凉快那呆去)。

7将红豆沙捏成差不多大小的团

8粽子叶卷成漏斗形

9填一层西米

10放一块红豆沙。

11在铺一层西米压紧。

12收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。

13用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。

14原味的也一样。

15放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉

16出锅，打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。

粽子的相关做法：

西米粽子的做法步骤

将粽叶用开水烫软

红豆，绿豆洗干净备用

西米用盆装起备用

把粽叶折三角，用勺子分别放适量西米，红豆，绿豆。

再放砂糖，最后再放西米盖面。

粽叶顺方向包好，绑紧。

锅装水煮开，放入粽子。煲三小时。

西米粽子的制作材料

西米 (200克) 绿豆 (20克) 粽叶 (20张)

辅料

金桔果脯 (5个) 龙井 (1勺) 菊花 (1勺)

西米粽子的做法步骤

1龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水

2陈皮、金桔果铺切碎

3西米泡入茶水5分钟，捞出

4与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中

5将西米馅料包入粽叶内

6粽叶要多折一些

7避免馅料漏出

8用麻绳扎紧

9沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型

西米粽子的做法步骤

1. 准备好原料。

2. 把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。

3. 西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。

4. 把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。

5. 把粽叶向上卷起。

6. 从下面卷出。

7. 从底部加一片粽叶。

8. 把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。

9. 把粽子竖起来，继续加西米，压实。

10. 把粽叶从底部向上卷起，封住开口。

11. 让粽叶从粽子的左侧下去。

12. 围绕锥角缠绕。

13. 包成小脚形的粽子。

14. 用棉线把收尾处扎起来。

15. 包好的粽子。

16. 放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。

17. 晶莹剔透，Q感十足。

西米粽子的制作材料

西米

沙糖

红豆

绿豆

粽叶

西米粽子的制作材料

西米适量

牛奶适量

蜜枣适量

粽叶适量