好吃的意大利面做法有哪些推荐4篇
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。你知道好吃的意大利面要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下意大利面的好吃做法。
1、素酱海鲜意大利面的做法
材料
意面150g,小型白水煮蛋2个,鲜虾2个,蒜3瓣,番茄沙司2大勺,橄榄油1小勺,盐1小勺,芝士粉适量,黑胡椒粉少许
做法
1.锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入意面,中小火煮约12分钟,捞出沥干水分待用
2.另起锅烧水,水开后放入处理好的鲜虾,煮约8分钟,至虾变色即可
3.另起锅加少许橄榄油,烧至5成热,加入番茄沙司和蒜末
4.再加入少许水,小火煸炒至料汁粘稠,加入少许黑胡椒粉,拌匀后加入意面,撒适量芝士粉,点缀大虾和白水蛋即可
2、蘑菇肉酱意大利面的做法
材料
猪肉馅(肥瘦1:1),口蘑(草菇),蚝油,料酒,大蒜,意大利面,白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖
做法
1. 猪肉馅放入料酒,白糖,白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油,将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白,然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油,料酒,盐,蒜泥和白糖翻炒后,加入少量清水,加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面,时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出,浇上之前做好的汁即可
小诀窍
煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油,味道更好。
3、番茄肉酱意大利面的做法
材料
番茄沙司3大匙,番茄3个,肉末适量,黄油20克,意大利面适量,黑胡椒碎少许,盐少许,洋葱小些的一个大的半个,大蒜3瓣
做法
1.西红柿切丁,猪肉切丁,葱头切丁.
2.炒锅热油,放入切片的大蒜炒香.
3.放入葱头炒香.
4.放入肉末炒至变色.
5.放入西红柿丁搅拌均匀.
6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.
7.撒上少许黑胡椒粒.
8.锅内放水加少许盐,水开后放入面条煮8-10分钟左右.
9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦!
4、蛤蜊意大利面的做法
材料
意大利面,蒜片,蛤蜊,牛油,牛奶,海盐,九层塔适量,黑胡椒,橄榄油
做法
1-细面煮好备用。
2-锅子烧热,加入橄榄油,再放入蒜片。
3-放入蛤蜊,准备好夹子/筷子。蛤蜊开口后,夹起来备用。
4-同样的锅子,先放今牛油,待融化后放进面条稍拌炒。然后加牛奶。
5-牛奶稍滚,加入蛤蜊,九层塔。海盐和黑胡椒调味。手脚要很快哦!
6-最后稍微勾芡,让牛奶收干一点,就可以啦!
切记这料理手脚要很快哦,要不然蛤蜊会老掉!