意大利面的可口做法(热门4篇)

意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意大利面的美味，又拥有好身材。你喜欢自己动手做意大利面?你知道如何做出可口好吃的意大利面吗?下面是读文网小编给你精心整理意大利面的可口做法，仅供参考。

意大利面的可口做法1

材料

意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油

做法

1.培根改刀，切小块;白蘑菇洗净，切片;洋葱洗净，切丁;

2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。

3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。

4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。

5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。

意大利面的可口做法2

材料

意大利面1包500克，特纯橄榄油4汤匙，蒜头3个，切碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐适量，佩科里诺干酪50克，搓碎

做法

1.按照包装说明将意大利面煮熟，沥干水分。

2.用一个小锅，小火将橄榄油、蒜末和辣椒烧在一起，然后再一起倒到面条上。食用时加点盐，黑胡椒和佩科里诺干酪即可。

意大利面的可口做法3

材料

意面200克，盐，橄榄油，番茄肉酱

做法

01.取一大锅子，放入水，盐，橄榄油(其它植物油也可)

02.等锅内水煮开后，放入意面.

03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.

04.煮面的时侯准备一盆凉开水，放入冰块.

05.将煮好的面取出用凉水冲凉后，放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份，后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.

06.拌上煮好的肉酱，(洒上芝士粉)就可以吃了.

小诀窍

番茄肉酱的制作方法:

01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,

洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)

02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.

03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.

04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.

意大利面的可口做法4

材料

白酱蘑菇意大利面做法:

材料 A：

牛油 1 大匙

洋葱 1 粒;去皮，切碎

蘑菇 1 罐，切片 (200g)

粟粉+水 适量 (随个人喜爱浓稠度)

清水 半小碗

牛奶 1 小碗 (外面用餐小饭碗标准)

材料 B:

意大利面 1 人份

调味料：

盐 1 小匙

黑胡椒粒 1 小匙 或多

做法

1. 热锅，烧热牛油，爆香洋葱与蘑菇炒匀。

2. 加入水煮 5 分钟，再加入牛奶与调味料煮滚, 加入适量的薯粉水.

3. 意大利面放入滚水中煮软，滴干。

4. 把意大利面加入煮好的汁料当中煮上 2 分钟，上桌。

看过“意大利面的可口做法”