蛋饼不同做法【通用4篇】

西方人早餐喜欢吃蛋饼，他们会加入自己喜欢吃的材料，做成各种不一样的蛋饼。下面就让读文网小编给你介绍一下的蛋饼不同做法。

蛋饼不同做法2.

材料

鸡蛋，肠丁，香葱丁，油

做法

1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。

2、锅里放少许油，摊上面糊，煎煮即可。成品看着还不错，自己很满意呢!

蛋饼不同做法1.

材料

蛋2颗，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1颗，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量，奶油适量，起士粉少许，巴西里少许

做法

1.将材料A中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料A混合均匀，即为蛋液。

2.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀佈满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡椒，将蛋皮四边向中央摺起成四方形，待蛋黄呈半熟状态即可盛盘，最后撒上起士粉、巴西里作装饰。

蛋饼不同做法4.

材料

青菜，面粉，鸡蛋，葱，盐，糖

做法

1、葱切碎备用。

2、青菜加点水放在料理机里打成泥，和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起，搅拌成面糊。

3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火，舀三大勺放进锅里左右晃动，使面糊均匀分布在锅底。

4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。

5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够，翻面很容易断，所以有一定技巧的话最好翻面的时候连着锅一起翻。

蛋饼不同做法3.

材料

低筋面粉 100克 糖粉 30克

黄油 50克 奶粉 10克

芝士粉 10克 全蛋液 25克

做法

做法

1. 将所有的粉类混合在一起

2. 拌匀后过筛在盆中

3. 黄油加入粉中，用刀切几下成小块黄油丁

4. .用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状

5. 加入打散的全蛋液

6. 用硅胶刮刀拌匀成团

7. 称取8克的面团在手中揉成小圆球

8. 华夫模具放在小火上预热好，将揉好的圆球放在华夫模的十字中央

9. 合上模具始终用小火加热，不停地移动模具使其受热均匀，一面烤好后翻面再烤另一面，烤好后放凉密封保存

小贴士

1.面团中黄油含量比较多，所以模具没有再刷油，脱模很容易。

2.模具在火上加热时始终要用小火，多观察，不要烤糊了。

3.为使成品松饼大小一致，最好每个面团都用电子秤称一下，

7-8克就好。