蒜泥虾的不同做法【推荐四篇】

2023-01-21 08:46:26

虾中富含维生素 A，可保护眼睛;还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。你喜欢自己动手做蒜泥虾?你知道如何做出可口好吃的蒜泥虾吗?下面是读文网小编给你精心整理蒜泥虾的不同做法，仅供参考。

蒜泥虾的不同做法1

材料

草虾6只，蒜末2大匙，葱花1茶匙，开水1大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，香油少许

做法

1.草虾冰略硬，从头部中间纵切至尾部，但勿切断，摆放入蒸盘中备用。

2.热锅，放入1大匙油烧热，爆香1大匙蒜末，以小火炸至金黄后熄火，盛起铺在作法1的虾表面，再加入1大匙新鲜蒜末，撒于虾表面。

3.调味料混合拌匀为酱汁，备用。

4.将虾放入蒸锅中，以大火蒸约3分钟后取出，表面再撒上葱花、淋上作法3的酱汁即可。

材料

草虾8尾，蒜泥2大匙，葱花10公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.酱油1大匙，开水1茶匙，细糖1茶匙

做法

1.草虾洗净、剪掉长鬚后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。

2.将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。

3.调味料B混和成酱汁备用。

4.蒜泥与调味料A混和后，淋至虾子上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波2分钟后取出，撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用

材料

鲜虾300g，嫩豆腐1块，葱末2大匙，蒸汁：1/2杯，开水3大匙

做法

1.鲜虾剪鬚去肠泥，去壳留头尾备用。

2.嫩豆腐切厚片，铺在深盘中备用。

3.将作法1处理好的虾子铺在作法2的嫩豆腐片上。

4.在作法3中淋上蒸汁，放入蒸锅中蒸约10分钟。

5.起锅前洒上葱末即可。

材料

草虾10只，葱2根，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，水1大匙，糖1/2茶匙

做法

1.草虾自背后切开，但注意头尾勿切断，洗净后排放于盘中，

2.将作法1的虾均匀淋上蒜泥酱，再放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟。

3.材料A煮开，淋至作法2蒸好的草虾上。

4.葱切成葱花，洒至作法3的草虾上即可。