洋葱的不同营养做法推荐【推荐6篇】
洋葱是一种营养价值很高的蔬菜。下面读文网小编给你分享一下洋葱的不同营养做法。
洋葱的不同营养做法、洋葱火腿煎蛋
材料
材料火腿 100克,鸡蛋 3个,洋葱 1/4个,葱 1根调料盐 1/2小匙
做法
1、洋葱去皮,洗净,切丁。
2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。
3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。
小窍门
蛋怎么煎才漂亮?
要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。
洋葱的不同营养做法、青椒洋葱
材料
洋葱、油、盐、味精
做法
1、青椒洗净,去籽,切片。
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
洋葱的不同营养做法、洋葱炒牛肉
材料
主料:牛肉200克,
辅料:洋葱(白皮)15克,
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克
做法
1.洋葱去老皮洗净切成块;
2.牛肉洗净切片;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
小编推荐:切洋葱怎么才不流泪
1、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了、
3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪、
4、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。
5、戴着泳镜切洋葱
6、屏住呼吸切、因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的、
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。
洋葱的不同营养做法、凉拌洋葱
材料
主料:洋葱1/2个,芹菜2根,
辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。
做法
)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。
提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。
洋葱的不同营养做法、洋葱青椒鸡蛋
材料
洋葱1个,青红椒各1个,鸡蛋2个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、洋葱、青红椒洗净切丝,鸡蛋放盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油炒洋葱和青红椒。
4、洋葱软时放鸡蛋、盐和鸡精调味即可。